Buah merupakan makanan yang kaya akan vitamin dan mineral. Selain bisa dikonsumsi langsung, kita juga bisa mengola buah menjadi minuman dan hidangan segar, seperti jus, smoothie, salad buah, es campur, sup buah, dan sebagainya.
Buah-buahan juga mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan, antara lain menjaga metabolisme tubuh, mencegah penyakit kronis, hingga melawan radikal bebas.
Tidak heran, bila kita menstok berbagai jenis buah di dalam kulkas untuk menjadi makanan sehari-hari. Namun, sebelum menyimpan buah, tentu kita harus membersihkannya terlebih dahulu.
Bila tidak, bisa-bisa buah cepat busuk dan layu sehingga tidak layak untuk dikonsumsi.
Lalu, Bagaimana Cara Mencuci Buah yang Tepat?
Supaya buah tetap segar dan awet, berikut ini langkah-langkah mencuci buah yang benar.
1. Cuci Tangan sebelum Membersihkan Buah
Sebelum membersihkan buah, sebaiknya mencuci tangan terlebih dulu selama kurang lebih 20 detik. Jadi, kotoran dan bakteri yang menempel di tangan tidak akan berpindah ke buah.
2. Buang Buah-Buahan yang Busuk dan Kotor
Untuk jenis buah berukuran kecil seperti anggur dan stroberi, kadang ada beberapa bagian yang sudah busuk dan rusak. Oleh karena itu, kita perlu membuang dulu bagian-bagian buah yang rusak tersebut sebelum mulai mencucinya.
Hal ini bertujuan agar buah yang busuk tersebut tidak merusak buah-buah yang masih segar lainnya.
3. Masukkan Buah ke dalam Mangkuk
Setelah memisahkan buah yang sudah rusak, masukkan seluruh buah segar ke dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, tuang cuka dan air dingin dengan perbandingan 1:4 ke dalam mangkuk.
Kamu bisa menggunakan cuka apel atau cuka putih untuk membunuh bakteri yang menempel di permukaan buah. Selain itu, cuka juga bisa membuat buah tahan lama.
4. Cuci Buah dengan Perlahan
Aduk buah-buahan yang terendam dengan menggunakan tangan secara perlahan untuk menghilangkan kotoran. Kamu juga bisa menyikat kulit buah dengan sikat lembut. Setelah itu, diamkan buah-buahan di dalam mangkuk selama 5-10 menit.
5. Bilas dan Simpan Buah di dalam Lemari Es
Selanjutnya, buang air rendaman dan bilas seluruh buah dengan air bersih. Kemudian, keringkan buah-buahan dengan menggunakan kertas tisu sebelum menyimpannya ke dalam lemari es.
Untuk buah-buahan lunak seperti buah beri, kamu bisa menyimpannya ke dalam sebuah wadah kaca kedap udara yang sudah dialasi dengan tisu. Cara ini bisa mencegah buah jadi busuk.
Melansir dari unlockfood.ca, setiap buah juga memiliki jangka waktu penyimpanan yang berbeda-beda di lemari es.
Lantas, berapa lama waktu menyimpan buah di dalam kulkas yang tepat sebelum mengalami kebusukan? Simak jawabannya berikut ini.
- Buah Delima: 1-2 bulan
- Apel: 3-4 minggu
- Jeruk: 2-3 minggu
- Jeruk Bali: 2-3 minggu
- Semangka: 2 minggu
- Anggur: 5-7 hari
- Nanas: 3-5 hari
- Melon (matang): 7-10 hari
- Mangga (matang): 5-7 hari
- Pir (matang): 5-7 hari
- Kiwi (matang): 5-7 hari
- Aprikot (matang): 4-5 hari
- Alpukat (matang): 3-5 hari
- Persik (matang): 3-5 hari
- Plum (matang): 3-5 hari
- Jambu biji (matang): 3-4 hari
Apa Saja Jenis Buah yang Bisa Disimpan di Lemari Es?
Rupanya, tidak semua jenis buah cocok disimpan di lemari es, lho. Menurut shelfcooking.com, ada beberapa jenis buah yang justru lebih cocok disimpan dalam suhu ruang untuk menjaga zat gizi dan vitaminnya, seperti berikut ini.
- Pisang
- Alpukat mentah
- Lemon
- Jeruk
- Jeruk nipis
- Jeruk Bali
- Mangga
- Nanas (diletakkan terbalik)
- Pepaya
- Semangka
- Blewah
- Tomat
Nah, itu dia cara mencuci buah yang benar agar buah tetap awet dan segar. Agar buah-buahan tetap rapi dan bersih, kamu bisa menyimpannya ke dalam wadah yang berkualitas dari ruparupa.com, seperti berikut ini.
Wadah buah food grade dan mudah dibersihkan.
Wadah penyimpanan serbaguna dan dilengkapi handle pada kedua sisi.
Wadah buah bebas BPA dengan desain trasnparan.
Wadah buah serbaguna untuk menyimpan sayur dan bahan makanan.
Temukan perlengkapan dapur minimalis HEMAT HINGGA 50% klik di sini
Melalui situs belanja online ini, kamu juga bisa menemukan peralatan dapur dan perabot rumah tangga terlengkap dari merek-merek terkenal milik Kawan Lama Group, seperti Informa, ACE, Selma, dan masih banyak lagi.
