Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Mudah dan Enak

0
11740
resep bubur ayam kuah kuning
Sumber: coupleeatsfood.com

Coba sebutkan menu sarapan pagi dan sahur yang paling kamu suka? Pasti bubur ayam pernah menjadi salah satunya, bukan? Apalagi, bubur ayam kuah kuning, yang biasa disajikan dengan kerupuk dan ayam suwir, punya rasa yang nikmat dan  lezat. 

Membayangkannya saja pasti akan membuat kamu ngiler ‘kan, Ruppers? Tidak harus selalu membeli di restoran atau pedagang kaki lima, ternyata kamu bisa membuat resep bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah dengan mudah, lho. 

Ruparupa Banner

Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan. Bahkan, kamu pastu sudah memilikinya di rumah. Kalau sudah mencoba membuatnya sekali, kamu pasti akan ketagihan dan ingin terus menyajikan resep bubur ayam kuah kuning ini di rumah, lho. 

Makin penasaran, ‘kan? Yuk, langsung saja coba masak resep bubur ayam satu ini.

Bahan

  • ½ kg ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas jahe, laos, serai, kunyit
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 batang daun bawang
  • 4 helai daun salam
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica
  • 1 liter air
  • 2-3 cup beras

Bahan pelengkap

  • Kerupuk
  • Kacang tanah
  • Kecap manis
  • Bawang goreng
resep bubur ayam kuah kuning
Sumber: Pinterest @daifa

Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Pertama-tama, panaskan air dalam panci dan rebus ayam selama kurang lebih 30 menit hingga kaldu keluar.

2. Tiriskan ayam lalu goreng sebentar. Setelah warna ayam mulai kecoklatan, matikan api dan diamkan sampai mencapai suhu ruangan. Bila sudah agak dingin, kamu bisa menyuwir ayam dan sisihkan ke dalam wadah.

3. Bagi dua sisa air rebusan ayam ke dalam dua wadah berbeda. Wadah pertama nantinya akan kamu gunakan untuk memasak bubur. Sedangkan yang lainnya, sebagai kuah kuning.

3. Masukkan air rebusan ayam dan beras ke dalam panci. Tambahkan garam dan dua helai daun salam. Aduk terus sampai beras menjadi bubur. Setelah matang, matikan api.

4. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar bubuk menggunakan chopper atau ulekan. Setelah itu, sisihkan bumbu halus ke dalam wadah.

5. Panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu halus tadi bersamaan dengan 2 helai daun salam, daun jeruk, serai, laos, jahe geprek dan kunyit bakar. Setelah harum, sisihkan ke dalam wadah. 

6. Kemudian, panaskan sisa air rebusan ayam di wadah kedua untuk membuat kuah kuning.

8. Masukkan bumbu halus yang sudah kamu tumis sebelumnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih. 

Baca Juga:   12 Resep Jus Buah dan Sayur Untuk Kesehatan

9. Setelah semua bahan sudah selesai dibuat, siapkan mangkuk saji dan masukkan bubur, kuah kuning, kerupuk, kacang tanah, ayam suwir, bawang goreng, serta kecap manis. 

Kalau sudah mencobanya, pasti kamu bisa ketagihan dan tidak akan cukup makan satu porsi saja. Bubur ayam cocok bagi kamu yang ingin membuat masakan hemat dan lezat, khususnya di bulan Ramadan sebagai menu sahur. 

Rekomendasi Peralatan Masak Bikin Bubur

Untuk memasak resep bubur ayam yang enak, kamu juga perlu menggunakan peralatan masak berkualitas.

Biasanya, alat-alat yang diperlukan untuk memasak bubur adalah panci, sendok sup, wajan, hingga mangkok saji.

Berikut beberapa rekomendasi peralatan masak yang dapat kamu beli hanya di Ruparupa.com.

resep bubur ayam Kris Set 2 Pcs Panci Saucepan & Wajan
Kris Set 2 Pcs Panci Saucepan & Wajan

Beli di sini

resep bubur ayam Kitchen Craft Sendok Sayur Silicone Colorworks
Kitchen Craft Sendok Sayur Silicone

Beli di sini

Cooking color 20 cm Kingston Panci
Cooking color 20 cm Kingston Panci

Beli di sini

Krischef 26 Cm Wajan Penggorengan Curling
Krischef 26 Cm Wajan Penggorengan Curling

Beli di sini

Situs belanja online ini menjual semua kebutuhan kamu, mulai dari peralatan masak, perlengkapan dapur, hingga berbagai perabot rumah tangga dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan masih banyak lagi.

Yuk, belanja keperluan dapur di rumah sekarang dan dapatkan harga terbaik hanya dari Ruparupa.com. 

 

Top Kategori Furnitur

Sofa | Rak Besi | Kursi Kantor | Kursi Kerja | Meja Kerja | Meja Kantor | Rak | Sofa Bed | Lemari Pakaian | Kitchen Set | Meja | Tempat Sampah Stainless | Kursi Belajar | Meja Makan | Stool | Kursi Kafe | Furniture | Meja Belajar | Sofa Recliner | Meja Anak | Meja Rias | Meja Komputer | Meja Sekolah | Meja Direktur | Meja Rapat | Meja Sisi | Sofa 1 Dudukan | Sofa 2 Dudukan | Kursi Staff | Lemari Kantor | Kursi Sekolah | Meja Sekolah | Kabinet Kantor Kursi Outdoor | Lemari Arsip

Top Kategori Rak & Penyimpanan

Rak Buku | Lemari Buku | Rak Gantung | Rak Dinding | Rak Susun | Rak Kawat | Rak Tingkat | Rak Troli | Rak Multifungsi | Rak Serbaguna | Rak Kayu | Rak Piring | Rak Dapur | Rak Sepatu | Rak Sepatu Gantung | Rak Sepatu Kaca | Rak Sepatu Minimalis | Brankas Besi | Tempat Penyimpanan | Brankas | Laci Pakaian

Top Kategori Elektronik & Gadget

Informa Electronics | Tv Led | Televisi | Toko Elektronik | Air Purifier | Lampu Led | Lampu Outdoor | Lampu Indoor | Elektronik Rumah Tangga | Lampu Dinding | Lampu Dinding Outdoor | Lampu Sorot Dan Downlight | Kulkas | Air Conditioner (Ac) | Lampu Gantung | Lampu Taman Outdoor | Lampu Led Krisbow | Krisbow Sync Smarthome

Baca Juga:   Resep Kari Ayam Anti Ribet dan Praktis yang Bikin Ketagihan

Top Kategori Perlengkapan Rumah Tangga

Peralatan Rumah Tangga | Jemuran Baju | Vacuum Cleaner | Blower | Kipas Angin | Kipas Angin Berdiri | Kipas Angin Gantung | Kipas Angin Meja | Kipas Angin Portable | Vacuum Cleaner | Pompa Booster | Selimut | Sprei | Karpet | Permadani | Hiasan Dinding | Hiasan Rumah | Dekorasi Dinding | Dekorasi Rumah | Gorden | Tirai | Tirai Pintu | Tangga | Wallpaper Dinding | Kotak Penyimpanan Barang | Kotak Makan | Tempat Tisu | Tempat Lilin | Ember Pel | Koper | Lili | Cermin Dinding | Bean Bag | Treadmill | Troli | Alat Penghisap Debu | Bor Listrik | Perlengkapan Fitness | Tungku Aromaterapi Elektrik | Hanger Besi | Hanger Stand | Gantungan Baju Berdiri | Gantungan Baju Besi | Gantungan Baju Dinding Unik | Gantungan Baju Kayu | Gantungan Kayu | Hanger Plastik | Hanger Kayu | Hanger Plastik | Meja Laptop | Meja Laptop Portable | Meja Tamu | Meja Setrika | Meja Cafe | Meja Gaming | Meja Tv | Meja Lipat | Meja Taman | Meja Teras | Tangga Lipat | Aksesoris Rumah | Jam Dinding

Top Kategori Perlengkapan Kamar & Mandi

Tempat Tidur | Matras | Kasur | Spring Bed | Bed Cover | Bantal | Bantal Alas Duduk | Sprei | Karpet | Permadani | Kursi Teras | Kursi Santai | Kursi Taman | Aksesoris Kamar Mandi | Dipan | Keran Air | Shower

Top Kategori Dapur

Kitchen Set | Kabinet Dapur | Wajan | Blender | Rice Cooker | Teko Listrik | Panci | Kompor Gas | Kotak Makan | Toples | Alat Masak | Alat Pemanggang | Tempat Sampah Stainless | Peralatan Minum | Lemari Dapur

Top Kategori Peralatan Kesehatan

Alat Pijat | Peralatan Diagnosa | Alat Penopang Tubuh | Kebutuhan Pasien | Perlengkapan Rumah Sakit | Kursi Roda