Camilan tradisional khas Indonesia memang cukup lezat dan bikin ketagihan. Salah satunya adalah bakwan jagung, yang sering disebut juga sebagai perkedel jagung.
Bakwan jagung merupakan camilan gurih berbahan dasar jagung, yang dapat dinikmati secara langsung atau ditambah dengan nasi panas. Cita rasa bakwan jagung yang manis dan gurih semakin lezat ketika ditambahkan dengan sambal atau cabai.
Menu satu ini juga memiliki tekstur yang krispi pada bagian luar dan empuk di bagian dalamnya. Selain itu, bakwan jagung juga sering dinikmati bersama dengan sayur sop. Bahkan, kadang bakwan jagung menjadi menu makanan buka puasa yang nikmat.
Ternyata, membuat bakwan jagung cukup mudah, lho. Kamu hanya membutuhkan jagung, tepung, dan bawang sebagai bahan utamanya.
Yuk, simak resep bakwan jagung simpel berikut ini dan langsung saja coba membuatnya!
Bahan
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 buah jagung manis
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Secukupnya garam, merica, air
Cara Membuat Bakwan Jagung
- Cuci bersih jagung dan pipil atau sisir menggunakan pisau. Sisihkan ke dalam wadah. Pastikan kamu memilih jagung manis muda yang berwarna kuning cerah agar rasanya lebih lezat dan manis.
- Kemudian, iris halus seledri, daun bawang, dan bawang merah, serta cincang bawang putih. Masukkan ke dalam wadah yang sama dengan jagung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan air secukupnya ke dalam wadah jagung. Aduk kembali sampai merata. Jika kamu rasa adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
- Panaskan minyak pada wajan menggunakan api sedang. Goreng adonan bakwan sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan bakwan jagung. Bakwan jagung siap dinikmati.
Itu dia resep bakwan jagung praktis yang bisa kamu coba buat di rumah. Pasti rasanya bisa bikin ketagihan.
Sedikit tips, jika masih ada sisa adonan yang belum mau digoreng, kamu dapat menyimpannya di kulkas, lho. Jadi, bila kamu ingin mengonsumsinya lagi, kamu hanya perlu mengeluarkannya dari kulkas sebentar dan langsung menggorengnya.
Bakwan jagung juga cocok bagi kamu yang mau masak praktis dan tidak bikin ribet.
Tips Menggoreng Bakwan Jagung
Nah, tidak hanya resep yang harus kamu perhatikan, tetapi juga cara menggorengnya. Untuk menggoreng bawang jagung, pastikan untuk tidak mencetaknya terlebih dahulu menggunakan sendok.
Hal tersebut nantinya akan membuat bakwan jagung kamu bertekstur tebal dan tidak garing, bahkan bisa cepat lembek.
Lebih baik, kamu tuangkan adonan secara perlahan ke pinggir wajan agar menghasilkan tekstur tipis dan garing. Pastikan kamu menggunakan wajan anti lengket agar mudah menggorengnya ya, Ruppers.
Gunakan juga spatula berkualitas agar kamu lebih mudah membolak-balikkan bakwan. Berikut beberapa rekomendasi alat masak yang dapat kamu beli.
Tidak hanya itu, kamu juga dapat membeli mangkok adonan dan wadah kedap udara berikut ini untuk membantu menyimpan sisa adonan bakwan jagung.
Semua peralatan masak tersebut dapat kamu temukan dengan mudah hanya di Ruparupa.com.
Situs belanja online ini juga menjual perabot dan perlengkapan rumah tangga dengan kualitas terbaik dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan lain-lain.
Yuk, lengkapi semua peralatan dapur di rumah agar masakan lebih lezat dan nikmat.
