Resep Kuah Bakso Lezat Gurih Anti Gagal

0
1336
resep kuah bakso bihun
Sumber: tripsavvy.com

Coba sebutkan makanan khas Indonesia yang menjadi favorit kamu? Apakah ketoprak, nasi goreng, atau mungkin bakso? Nah, di artikel kali ini, kami akan membahas salah satu resep masakan khas Indonesia, yaitu kuah bakso yang lezat. 

Bakso adalah salah satu makanan olahan dari daging sapi yang dinikmati dengan kuah gurih. Hidangan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima, serta menjadi menu andalan beberapa restoran. 

Ruparupa Banner

Saking lezatnya, banyak orang yang suka memakan kuah bakso saja ditambah dengan nasi hangat. Ayo, siapa yang juga sering seperti ini?

Bagaimana Cara Bikin Bakso Kuah?

Langsung saja, yuk, cari tahu jawabannya dengan membaca artikel resep bakso kuah rumahan berikut ini. Tenang, cukup mudah dan tidak makan banyak waktu dalam membuatnya, lho. 

Bahan Kuah Bakso

  • 200 gram tulang rusuk sapi
  • 200 gram tetelan sapi (sisa daging pada tulang sapi)
  • 5 batang daun bawang
  • 5 liter air
  • Secukupnya garam, gula, kaldu sapi

Bumbu halus

  • 2 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm merica
resep kuah bakso enak
Sumber: buzzfeed.com

Cara Membuat Kuah Bakso

1. Cuci bersih tulang rusuk sapi dan tetelan, lalu rebus dengan air mendidih. 

Baca Juga:   Resep Sayur Asem Jawa, Sederhana dan Segar

2. Sambil menunggu, haluskan bumbu halus menggunakan chopper dan tumis hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan dan aduk hingga tercampur merata.

3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya. Lakukan koreksi rasa ya, Ruppers.

4. Kalau sudah jadi, masukkan bola bakso yang sudah kamu siapkan (boleh instan atau  membuatnya sendiri). Aduk hingga bakso empuk dan bumbu kuah meresap.

5. Bakso lezat sudah siap dihidangkan.

Bila kamu tidak ingin memakai bakso instan, kamu bisa membuatnya sendiri. Nah, berikut ini resep bakso daging yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan Bakso Daging

  • 250 gram daging sapi tanpa lemak
  • 100 gram es batu
  • 40 gram sagu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt merica
  • ¼ sdt baking powder

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

1. Pertama-tama, cuci bersih daging sapi dan potong menjadi ukuran kecil. Kemudian, masukkan ke dalam blender atau food processor, seperti yang berikut ini.

Kels Set 6 Pcs Campbell Food Processor untuk kuah bakso
Kels Set Campbell Food Processor

Beli di sini

Kris Food Processor 720 Ml
Kris Food Processor 720 Ml

Beli di sini

2. Masukkan es batu ke dalam blender dan haluskan bersama dengan daging hingga bertekstur lembut.

3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan baking powder. Mix kembali dalam food processor hingga tercampur merata. 

Baca Juga:   12 Resep Gulai Kambing Nusantara & Tips Memasak

4. Sambil tetap di aduk, tambahkan sagu sedikit demi sedikit agar bakso tidak bergerombol. Kalau sudah tercampur rata, angkat, dan sisihkan ke dalam wadah. 

5. Panaskan air di dalam panci sampai mendidih sembari membuat adonan menjadi bola bakso. Lalu, masukkan ke dalam air panas tersebut.

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan air. Sisihkan ke dalam wadah. 

Bakso daging buatan kamu sudah siap disajikan bersama dengan kuahnya. Pasti menu ini akan menjadi favorit kamu dan keluarga, khususnya menyambut Hari Raya Idul Fitri nanti.

Sedikit tips, hindari menggunakan terlalu banyak sagu saat membuat bakso daging agar tidak terlalu keras ya, Ruppers.

Nah, untuk membuat resep kuah bakso yang lezat, berikut peralatan masak yang perlu kamu siapkan di rumah.  

Krischef 20 Cm Pisau Koki
Krischef 20 Cm Pisau Koki

Beli di sini

Kris Chopper Mini 300w
Kris Chopper Mini 300w

Beli di sini

Selma Set 3 Pcs Emma Panci Casserole
Selma Set Panci Casserole

Beli di sini

Krischef Sendok Sup Nylon
Krischef Sendok Sup Nylon

Beli di sini

Semua peralatan masak dan perlengkapan dapur tersebut bisa kamu dapatkan hanya dari Ruparupa.com.

Situs belanja online ini juga menjual perabot dan perlengkapan rumah tangga berkualitas dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan lain-lain, lho.

Selamat membuat bakso rumahan yang lezat.