20 Olahan Daging Sapi yang Bervariasi

0
514
olahan daging sapi

Sudah tahu mau bikin hidangan spesial apa ya saat idul adha tiba? kalau belum berarti informasi resep olahan daging sapi berikut ini dapat menjadi jawabannya. Penasaran nggak kreasi apa aja yang akan dibuat kali ini?

Resep Olahan Daging Sapi

Langsung aja yuk cek sekarang menu spesial yang bisa kamu buat

3. # Olahan daging sapi sederhana dan praktis

Source: Instagram/nuii_review

Resep Tumis Sapi Pedas

Bahan-bahan:
  • 3 Ons daging sapi
  • 2 butir bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 butir bawang bombai sedang
  • 1 butir tomat
  • 3 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai merah
  • 4 sdm sari air asam jawa
  • 3 sdt kaldu bubuk
  • 3 sdt gula pasir
  • 5 sdm kecap manis/ sesuai selera
  • secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat:
  1. Rebus daging sapi hingga empuk sekitar 10- 30 menit, masak dengan api sedang
  2. Haluskan bawang merah bawang putih dengan sedikit air hingga mendapatkan tekstur sempurna
  3. Siapkan wajan, masukan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum yang sudah disiapkan sebelumnya
  4. Masukan daging sapi dengan sisa bahan pelengkap, kemudian koreksi rasa.
  5. Setelah siap sajikan dengan nasi hangat

# Oseng Mercon

Daging sapi mercon
Source: Instagram/ocha_chupid
Bahan-bahan:
  • 250gr daging tetelan sapi,rebus hingga empuk,potong2 sesuai selera

Bumbu (ulek kasar):

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

  • 2cm jahe,geprek
  • Seruas kecil lengkuas,geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1sdt gula merah sisir
  • Gula
  • Garam
  • Merica
  • Kaldu bubuk
Cara membuat:
  • Tumis bumbu ulek bersama jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
  • Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan potongan daging sapi
  • Bumbui dengan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya
  • Koreksi rasa,tunggu hingga kuah menyusut,angkat dan sajikan

# Sembur Betawi

Semur daging sapi nikmat
Source: Instagram/andinskitchen
Bahan bahan :
  • 1 kg daging sapi
  • 1 buah tomat merah ukuran besar
  • bawang goreng untuk taburan


Bahan B :

  • 15 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula aren (sisir)
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 liter air
  • 2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
  • Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk


Bahan C :

  • 3 lembar daun salam
  • 7 lembar daun jeruk


Bumbu Halus :

  • 20 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih kating
  • 9 butir kemiri
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 10 cm laos
  • 10 cm jahe

Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam
  2. Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan tomat dan bahan pelengkap lainnya yang tertulis pada bagian B. Tambahkan air sampai empuk.
  4. Saat daging sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit. Lakukan tes rasa. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

# Dendeng Lambok

Dendeng sapi lambok
Source: Instagram/chun_efri
Bahan-bahan:

Bahan I :

  • 1kg daging sapi
  • Air kelapa dari 1 butir kelapa
  • 4 lembar daun salam
  • Seruas (sekitar dua jempol) lengkuas geprek

Bahan II : haluskan

  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • Kurleb 1,5 sdt garam (sesuai selera)
  • Bahan Balado : ulek kasar
  • 200 gram cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah (rawit setan)
  • 10 siung bawang merah

Bahan Pelengkap :

  • Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
  • 1 sdm air asam jawa
  • Secukupnya garam
  • Sejumput gula
Cara memasak :
  1. Masukkan ke dalam wajan bahan I dan bahan II, lalu rebus hingga daging empuk dan air menyusut hingga sedikit.
  2. Setelah daging empuk, angkat daging dan tiriskan. Sisa air rebusan daging disaring, sisihkan.
  3. Daging yang sudah ditiriskan pukul dengan ulekan satu persatu. Jangan sampai hancur atau terlalu tipis.
  4. Lalu goreng daging di minyak panas sebentar saja angkat daging. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah diulek kasar, tumis hingga harum dan cabe matang, tambahkan garam, gula, air asam jawa dan air sisa rebusan daging yang telah disaring.
  6. Aduk aduk. Koreksi rasa.
  7. Masukkan daging yang telah digoreng sebentar tadi, masak sebentar sambil diaduk aduk. Matikan api. Dendeng siap dihidangkan.

# Daging Sapi Rendang

Daging sapi rendang
Source: Instagram/ rykamegah
Bahan-bahan:
  • 1 kg daging has dalam , potong potong , cuci bersih , sisihkan
  • 2 butir kelapa yg tua , peras santan
  • 700 ml santan kental
  • 1500 ml santan encer
  • 50 gram kacang merah , rendam kurang lebih 2 jam

Bumbu halus :

  • 25 cabe merah keriting
  • 10 cabe merah besar , buang biji
  • 25 cabe rawit merah
  • 1/2 sdm mrerica
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 15 siung bawang merah
  • 12 siung bawang putih
  • 1/2 sdk mkn jinten
  • 5 butir kemiri , sangrai
  • 3 ruas kunyit , sangrai
  • Garam
  • Gula

Bumbu rempah :

  • 2 lembar daun kunyit ,
  • 4 asam kandis
  • 4 bunga lawang
  • 3 kayu manis
  • 5 kapulaga
  • 5 lembar daun jeruk , buang tulang
  • 6 lembar daun salam
  • 2 ruas jahe , geprek
  • 3 ruas lengkuas , geprek
  • 4 batang sereh , geprek
Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi , lalu masukkan potongan daging dan kacang merah, aduk hingga bumbu tercampur semua.
  2. Setelah itu masukkan santan cair beserta semua bumbu rempah , masak dengan api sedang
  3. Setelah santan cair menyusut , bumbu meresap ke daging dan mulai empuk. Masukkan santan kental , masak hingga matang , hingga keluar minyak dan berdedak.

# Sapi Lada Hitam

Source: Instagram/koh_aming
Bahan-bahan:
  • 300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdm angchiu/arak masak
  • 2 butir putih telur
  • 4 sdm tapioka


Bahan B :

  • 2 bh bawang putih, geprek
  • 1 bh bombay, iris
  • 1/4 bh paprika, iris
  • 1/2 ruas jahe, geprek
  • 100-150 ml air


Bahan C : untuk saus

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap raja rasa
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt lada hitam
Cara membuat:
  1. Campur bahan A, diamkan kurang lebih 15 menit
  2. Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampai berubah warna dan matang, angkat, sisihkan
  3. Panaskan minyak, kemudian paprika, jahe, tumis bawang putih,hingga harum.
  4. Masukkan daging yang sudah dimasak tadi, lalu bahan C, dan bawang bombay.
  5. Masak hingga kuah menyusut dan mengental, angkat

2. Aneka olahan daging sapi berkuah

Source: Instagram/Ataurucia

# Sop Tulang Sapi

Bahan-bahan :
  • Tulang sapi 1/2 kg.
  • Wortel 1 buah.
  • Kentang 1 buah.
  • Daun sop.

Bumbu halus:

  • Bawang merah 3 siung.
  • Bawang putih 5 siung.
  • Kemiri 2buah.
  • Sedikit Jahe.

Bumbu campak/cemplung:

  • Kayu manis
  • cengkeh
  • bunga lawang
  • biji pala
Cara membuat
  1. Cuci bersih tulang sapi lalu rebus hingga empuk, bersama dengan bumbu cemplung
  2. Potong dadu kentang dan wortel yang sudah dikupas.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam air kaldu rebusan tulang sapi. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan wortel dan kentang masak hingga empuk.
  5. Beri garam, kaldu jamur lakukan test rasa.
  6. Sajikan Sop dengan taburan daun sop dan bawang goreng.

# Daging sapi masak kecap

Daging sapi masak kecap
Source: Instagram/Kulinerio
Bahan-bahan:
  • 300gr daging sapi
  • 1 buah kentang potong
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 3 cm jahe iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm tauco
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula
  • Garam
  • Merica

Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih, jahe dan daun bawang bagian putihnya sampai wangi. Masukkan daging
  2. Setelah daging pucat masukkan bumbu2. Aduk rata. Masak dgn api kecil 10 mnt.
  3. Tuang air sampai menutup tumisan. Masukkan kentang. Masak sampai hingga empuk
  4. Masukkan daun bawang. Sajikan

# Gulai Cincang

Resep masakan Gulai cincang
Source: Instagram/Kulinerio
Bahan-bahan:
  • 1/2kg daging sandung lamur, potong dadu kecil2
  • 60 ml santan instant
  • Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel
  • Minyak untuk menumis
  • Rawit merah
  • Rawit Hijau


Bumbu I:

  • 3cm lengkuas geprek
  • 2 batang sereh geprek
  • 1 lembar daun kunyit ikat simpul
  • 3 buah kapulaga
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah bunga lawang
  • 3cm kayumanis
  • 3 buah asam kandis
  • 1/2buah pala


Bumbu II (haluskan):

  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • Setelunjuk kunyit
  • Sejempol jahe
  • 15 buah cabe keriting merah
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap
Cara memasak:
  1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
  2. Masukkan daging sengkel, tumis aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
  4. Masukan garam gula penyedap, masak sampai daging setengah empuk
  5. Setelah daging setengah empuk, masukkan santan, sesekali aduk supaya santan tidak pecah
  6. Terakhir masukkan cabe rawit merah, hijau masak sampai kuah agak mengental.

# Tongseng Sapi

Resep masakan tongseng
Source: Instagram/elpida_kitchen
Bahan-bahan:
  • 400 gram saikoro beef
  • 700 ml santan encer
  • 2 buah tomat merah, potong
  • 1/4 buah kol, potong
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 10 buah cabe rawit utuh
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 2 batang sereh
  • 1 sdt gula aren
  • 1 sdm bubuk kari
  • 4 sdm kecap manis

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 7 buah cabe merah keriting
Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus bersama sereh, lemgkuas, daun jeruk dan salam hingga harum
  2. Kemudian masukkan saikoro beef, aduk hingga daging berubah warna, lalu tambahkan santan encer
  3. Masukkan garam, gula aren, dan bubuk kari, masak hingga mendidih
  4. Tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
  5. Masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, masak sebentar lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

# Rawon Sapi

Resep masakan rawon enak
Source: Instagram/byviszaj
Bahan-bahan:
  • 500gr daging sapi
  • 6 bawang merah, iris
  • 1 sereh
  • 2 daun jeruk
  • Sejempol laos, geprek
  • 4 keluwek, haluskan isinya
  • 1 daun bawang, iris
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam
  • Gula

Bumbu halus :

  • 10 Bawang merah
  • 5 Bawang putih
  • 1 Cabe merah besar
  • 1 jari kencur
  • Seruas jahe
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1,5 sdt jinten bubuk

Pelengkap :

  • Nasi Putih
  • Tauge kecil
  • Sambal
  • Telur Asin
  • Tempe Goreng
Cara membuat:
  1. Rebus daging sampai setengah matang. Ambil daging lalu potong
  2. Tumis bawang merah iris sampai layu, kemudian masukkan kluwek halus lalu tumis sebentar
  3. Masukkan tumisan bumbu pada rebusan daging. Bumbui dengan garam, gula, lada.
  4. Masak sampai daging empuk, cek rasa. Setelah daging empuk dan bumbu meresap masukkan daun bawang, matikan api dan sajikan

1. Olahan Daging Sapi Kekinian

Source: Instagram/ dapurbundadisti

Cah sapi brokoli

Bahan-bahan:
  • 300gr daging sapi, bersihkan kemudian potong sesuai selera
  • 1 bonggol brokoli ukuran sedang, rebus setengah matang
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sdm tepung sagu tani
  • 2 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 300ml air
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Gula pasir
  • Kaldu jamur
  • Minyak goreng

Cara Memasak:
  1. Lumuri daging sapi dengan kecap asin & tepung sagu tani hingga merata. Diamkan 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum,lalu masukkan daging.
  3. Tumis hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan irisan cabai merah. Aduk rata.
  4. Bumbui dengan garam,gula,merica,kaldu jamur,saos tiram & kecap manis. Tes Rasa,jika sudah enak,beri air. Masak hingga air sedikit menyusut.
  5. Terakhir,masukkan brokoli. Masak sebentar saja hingga brokoli tercampur rata. Matikan api & sajikan.

Beef Bulgogi

Resep bulgogi beef Korea
Source: Instagram/moona-jingga

Bahan-bahan:
  • 300 gr daging prime, iris tipis2


Bahan marinasi:

  • 1/2 buah pear, parut
  • 8 siung bawang putih, cincang
  • 5 sdm kecap asin
  • 3 sdm minyak wijen
  • 3 sdm brown sugar (bisa diganti madu)
  • 1 sdt lada bubuk
  • Bahan tambahan lain;
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 buah wortel


Bahan taburan:

  • Potongan daun bawang
  • Wijen sangrai
Cara membuat:
  1. Iris tipis daging sapi prime. Bekukan daging terlebih dahulu agar dapat diiris setipis yg diinginkan
  2. Campur semua bahan marinasi, termasuk parutan buah pear. Lalu masukkan potongan bawang bombay, aduk rata.
  3. Campur bahan marinasi dengan daging, balur dan remas2 sebentar hingga rata meresap. Terakhir campurkan wortel yg diiris memanjang dgn peeler
  4. Pindahkan semua bahan kedalam plastik sealable, tutup rapat. Simpan marinasi daging di kulkas selama kurang lebih 3 jam.
  5. Jika daging sudah termarinasi dengan sempurna, daging siap diolah
  6. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga daging matang. Sajikan dengan taburan potongan daun bawang dan wijen sangrai.
  7. Olahan daging sapi ala korea selesai

# Sapo Tahu Sapi Jamur

Resep Sapo tahu sapi jamur
Source: Instagram/tsaniwismono
Bahan-bahan:
  • 1 buah tofu telur
  • 100 gram daging sapi, iris tipis, lumuri dengan 1 sdm maizena
  • 1 buah wortel, kupas, potong
  • 1 bonggol brokoli, potong perkuntum
  • 2 buah jamur shitake kering, rendam air panas, iris
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • Secukupnya air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • minyak goreng
Cara memasak :
  1. Potong-potong tofu, goreng  sampai coklat
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan daging sapi, tumis sebentar.
  3. 3Masukkan wortel, tumis sampai layu. Masukkan air, masak sampai setengah matang. 
  4. Tambahkan jamur shitake dan brokoli, kemudian bumbui dengan garam gula merica saus tiram dan kecap ikan.
  5. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan larutan maizena, minyak wijen, dan daun bawang.
  6. Aduk rata, masak sampai mengental dan meletup-letup.

# Iga Sapi Bakar

Resep iga sapi bakar
Source; Instagram/cheche_kitchen
Bahan-bahan:
  • 1-1,5 kg iga sapi, rebus dg irisan jahe (1/2 ruas) & daun salam hingga empuk, sisihkan.
  • 1/2 ruas jahe, iris2
  • 3 lembar daun salam
  • 7-8 sdm kecap manis / secukupnya (me bango)
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus sambel manis pedas abc
  • 150-200 ml air biasa / air kaldu sapi
  • Sedikit lada bubuk
  • Air jeruk nipis/ lemon secukupnya
  • Kaldu sapi bubuk secukupnya
  • Sedikit minyak goreng/ margarine


Bumbu halus:

  • 10 bh cabe merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 6-7 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak goreng / margarine secukupnya, tumis bumbu halus bersama jahe+daun salam hingga setengah matang.
  2. Lalu tambahkan, kecap manis, kecap asin, saus sambel, lada bubuk, masak sebentar.
  3. Tambahkan air, iga rebus, dan air lemon/ jeruk nipis, koreksi rasa, lalu masak hingga bumbu meresap.
  4. Siapkan teflon, lalu bakar sebentar, hanya sampai bagian luar sedikit berubah, olesi dengan sisa bumbu, dan sajikan.

# Beef Teriyaki

Resep beef teriyaki
Source: Instagram/jenk_kitchen
Bahan-bahan:
  • 300gr daging sapi
  • 1 uk.besar bawang bombay
  • 2 cabai merah keriting
  • 2 cabai hijau besar

Bahan Marinasi daging :

  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saos Teriyaki
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
Cara membuat:
  1. Marinasi daging dengan bumbu-bumbu yang ada sekitar 30 menit atau 1 jam
  2. Kemudian siapkan wajan untuk menumis. Masukan bawang dan cabai setelah harum, masukan daging sapi
  3. Sajikan dengan berbagai sayuran, atau topping yang kamu inginkan.

# Empal Daging Sapi

Source: Intagram/luiswidarto
Bahan-bahan:
  •  250 gr daging sapi
  • 1 liter air

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1/4 sdt asam jawa
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdm gula merah
  • Garam
  • 1 butir kemiri
  • 1 lembar daun jeruk
Cara Membuat :
  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging sapi, rebus sampai empuk, angkat tiriskan.
  2. Potong-potong daging sesuai selera, pipihkan pakai pemukul dagin
  3. Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata biarkan sebentar biar bumbu meresap.
  4. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng daging sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
  5. Sajian dari resep olahan daging sapi modern ini siap disajikan

# Daging Sapi Masak Nanas

Daging Sapi Masak Nanas
Source: Instgram/titut_prastyaning
Bahan-bahan:
  • 500 gram daging sapi
  • 1/2 butir nanas yang matang

Bumbu Iris :

  • 1/2 bawang bombay
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cabe merah
  • 4 cabe hijau

Bumbu Cemplung :

  • 2 sdm saos tiram
  • 1 sdm saos teriyaki
  • 1 sdm kecap manis
  • Gula jawa
  • Gula pasir
  • Garam

Cara Memasak :

  1. Rebus daging sampai empuk selama 10- 15 menit. Buang airnya
  2. Kemudian rebus selama 5 menit, diamkan selama 30 menit. Terakhir masak kembali 7 menit.
  3. potong potong sesuai selera. Sisihkan
  4. Cuci nanas dengan air garam untuk menghilangkan rasa gatalnya. Potong potong. Sisihkan
  5. Tumis bumbu iris sampai wangi dan mateng. Masukkan daging dan semua bumbu cemplung. Tambahkan kaldu daging secukupnya.
  6. Masak sampai bumbu meresap, cek rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

# Resep Daging Sapi Merica Hitam

Resep daging sapi
Source: Instagram/freshmeat_palembang
Bahan-bahan:
  • 300 gram daging has dalam
  • ½ sendok teh merica hitam kasar
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • ½ sendok makan kecap jamur
  • 1 sendok teh kikoman
Cara Membuat Daging Sapi Panggang Merica Hitam:
  1. Iris tipis daging atau sesuai selera
  2. Pipihkan daging sapi kemudian masukan dalam wadah terpisah
  3. Buat bumbu perendam daging dengan mencampur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman
  4. Aduk rata semua bumbu tersebut.
  5. Setelah itu lumuri semua bagian daging sapi dengan bumbu lalu diamkan selama 1 jam.
  6. Ambil loyang dan beri alas dengan alumunium foil.
  7. Olesi margarin di bagian atasnya.
  8. Letakkan daging yang sudah dibumbui di dalam loyang tersebut.
  9. Masukkan loyang daging ke dalam oven.
  10. Oven olahan daging sapi ini hingga 25 menit sampai matang dan tiriskan daging

# Tumis Buncis Giling

Tumis buncis giling
Source: Instagram/dapurbundadisti
Bahan-bahan:
  • 200gr buncis, bersihkan, iris serong panjang
  • 200gr daging sapi giling
  • 1/2 buah bawang bombay,iris
  • 4 buah bawang merah,iris
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 3 siung bawang putih iris
  • 1/2 buah tomat merah,potong panjang
  • 100ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saos tiram
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm margarin
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 2 sdm Minyak goreng

Cara Membuat:
  1. Panaskan margarin & minyak goreng,tumis bawang merah,bawang putih & bawang bombay hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan paprika merah,tumis hingga cabai layu. Lalu,masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna
  3. Kemudian masukkan saus tomat,kecap manis,kecap asin,kecap inggris, saos tiram. Aduk hingga merata. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih.
  4. Bumbui dengan garam,gula,merica & kaldu jamur sesuai selera. Tes rasa.
  5. Jika sudah pas,masukkan buncis & tomat. Aduk hingga merata.
  6. Saat buncis sudah setengah matang,masukkan minyak wijen. Aduk rata,dan sajikan dengan nasi panas.

Wah, menarik banget ya 20 resep olahan daging sapi di atas yang cocok banget buat menyambut moment special seperti idul adha. Agar proses memasak makin mudah dan menyenangkan, pastikan untuk menggunakan Peralatan Dapur, Perlengkapan Memasak, hingga Pengukur & Perlengkapan Unik seperti Panci, Spatula

Dapatkan dengan harga terbaik, dengan mendaftarkan diri kamu menjadi Ruppers sekarang juga melalui web atau aplikasi pada smartphone.