Kreatif mencari ide kudapan spesial bisa didapat dari mana saja. Paling mudah tentu meniru kuliner yang sedang jadi trending topic. Selain memuaskan rasa penasaran, keluarga juga pasti terkesan dengan keahlian Anda yang serbabisa. Kalau begitu, bagaimana dengan masak-masak Odading? Resep Odading terkenal mudah dan hemat. Dengan bahan-bahan membuat kue sehari-hari plus waktu 60 menit, Anda sudah dapat menikmati gorengan renyah ini.
Masak-Masak Odading
Bahan:
1. Tepung terigu protein tinggi 500 gr
2. Gula pasir 200 gr
3. Telur ayam 2 butir
4. Ragi instan 2 sdm
5. Garam 1/2 sdt
6. Air hangat 200 ml
7. MInyak goreng secukupnya
8. Wijen putih untuk garnish sesuai selera
Alat Masak:
1. Timbangan dapur
2. Gelas takar
3. Wadah aduk 2 buah
4. Whisk
5. Rolling pin
6. Pisau
7. Serbet dapur
8. Talenan serbaguna
9. Wajan
10. Penjepit makanan
11. Kompor listrik
Alat Saji:
12. Piring saji
13. Peralatan makan
14. Teko teh
Semua perlengkapan masak dan alat saji dapat dibeli di Ruparupa, tinggal klik nama alat yang dibutuhkan. Nikmati diskon hingga 70% semua produk, dalam promo Masak-Masak Yuk di 10 Superten, Penawaran Super Jelang 10.10. Plus dapatkan juga aneka Voucher Alat Masak dan Hot Products yang hadir setiap hari. Khusus Hot Products, produk terus berganti-ganti 3x dalam sehari. Wow, seru!
Promo Masak-Masak Yuk berlangsung satu minggu hingga 29 September 2020.
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah hingga rata. Kemudian sisihkan sebentar
2. Kocok lepas dua butir telur ayam. Jangan terlalu lama
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata
4. Uleni adonan sambil mencampurnya dengan air hangat sedikit demi sedikit. Hasil akhir adonan harus rata dan kalis
5. Diamkan adonan dalam wadah tertutup serbet selama 30 menit
6. Potong sedikit adonan, bulatkan. Jika suka, cocolkan dalam taburan wijen di salah satu sisi. Ulangi sampai semua adonan habis dipotong
7. Diamkan kembali selama 10-15 menit dalam wadah tertutup serbet, agar tidak kering
8. Siapkan kuali, tuang minyak goreng, panaskan dengan api sedang hingga minyak panas, siap untuk menggoreng
9. Goreng adonan hingga jadi kue Odading yang mengembang, emas kecokelatan
10. Sajikan dalam piring selagi hangat. Resep ini untuk 7 porsi. Tambahkan minuman sesuai selera untuk teman menikmati camilan Anda
Odading Artinya Apa?
Dalam langkah membuat Odading no. 5, Anda harus mendiamkan adonan selama 30 menit. Sambil menunggu, yuk cari tahu nama Odading artinya apa. Menurut buku karya Alif Danya Munsyi yang diterbitkan oleh Kepustakaan Populer Gramedia, nama Odading artinya adalah ‘O benda itu’.
Dikisahkan, seorang anak berkebangsaan Belanda merengek ingin minta dibelikan sebuah kue yang dijajakan penjual kue dalam sebuah wadah bertutup daun pisang. Kue tersebut tidak bernama awalnya. Karena hal itulah, ibu dari anak Belanda tersebut menyerukan “O dat ding” atau “O benda itu” pada saat ia mengerti keinginan si anak.
Menggelitik namun unik, akhirnya penjaja kue memutuskan menamakan kue yang ia jual dengan sebutan Odading. Nama Odading seakan tetap dipertahankan hingga kini karena terdengar lucu dan mudah diingat. Itulah juga mengapa setiap penjual kue jenis ini, terutama di dearah Sunda, tetap menyebut kue mereka Odading.
Odading di Indonesia
Eksisnya Odading ternyata telah lama merambah kota-kota besar di Indonesia lho! Jajanan pinggir jalan ini kerap menjadi kudapan hemat yang mengundang rindu. Ah, jika Anda pernah mendengar nama-nama kue berikut ini, pasti langsung mengerti.
1. Bolang-baling di Semarang
2. Galundeng di Yogyakarta
3. Gembukan di Solo
4. Golang-Galing di Banyumas
5. Gondang-Gandung di Magelang
6. Kue Bantal di Jakarta
7. Kue Bohong di Medan
8. Kue Untuk-Untuk di Banjarmasin
9. Odading di derah Sunda
10. Roti Goreng di Malang
11. Brot Gorang di Manado
12. Godho Roti di Sidoarjo
13. Mandel di Gresik
14. Montor di Blitar
15. Roten di Tegal
16. Orang-Orang di Makassar
17. Deppa Tori di Toraja / Enrekang
BONUS
18. Oliebollen di Belanda
19. Bakhromi di Arab
20. Beignet di Perancis
Walau tidak 100% sama, kue-kue tersebut ternyata memiliki karakteristik yang serupa. Sama dengan Anda, jangan takut untuk berkreasi dengan Odading di waktu-waktu mendatang. Odading dapat dengan mudah dipadankan dengan topping apa saja menjadi camilan kekinian yang tidak akan membosankan.
Ide Topping Odading Kekinian
Satu lagi bukti Anda pasti bisa menikmati parenting di masa #dirumahlagi. Sesuai selera, Anda dapat mencoba berbagai pilihan topping Odading, agar kue ini disukai juga oleh anak-anak. Ini pasti jadi hal yang mengasyikan, menentukan isian apa yang diinginkan. Pas kan, Anda menyukai pilihan rasa wijen asli, anak-anak pun tetap bisa menikmati dengan taburan rasa favorit mereka. Satu resep kue bisa untuk semua keluarga.
1. Cokelat: Selai cokelat, ovomaltine, milo, mesjes, melted dark choco, melted white choco, tiramisu
2. Aneka selai buah: Strawberry, raspberry, blueberry, blackcurrant, dll
3. Lainnya: Melted cheese, green tea, marshmallow
Yuk sekarang jangan lupa lanjutkan langkah membuat Odadingnya. Sajikan bersama minuman misalnya teh hangat dengan irisan lemon segar. Selamat membuat dan menikmati masak-masak Odading, yang kali ini buatan sendiri.
