Resep Kari Ayam Anti Ribet dan Praktis yang Bikin Ketagihan

Siapa bilang bikin kari ayam itu ribet? Sebenarnya, cukup mudah bila kamu mengikuti resep kari ayam dengan benar.

Menu favorit yang sering menjadi andalan saat ramadan ini pasti dapat membuat kita makan dengan lebih lahap. Apalagi, bila disajikan dengan nasi hangat. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu Kari Ayam juga tidak sulit ditemukan. Bahkan, kamu dapat membuatnya dalam waktu kurang dari 1 jam, lho.

Tertarik untuk membuatnya di rumah? Yuk, simak resep kari ayam yang lezat berikut ini!

Bahan

Berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat kari ayam.

• 1 ekor ayam 
• 1 liter santan, kekentalan sedang
• 3 buah kentang
• ½ buah bawang bombay
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 batang sereh
• 2 sendok makan bubuk kari
• Secukupnya daun kari
• Secukupnya garam dan gula
• Cabai merah dan tomat giling

Cara Membuat Kari Ayam

Setelah semua bahan telah kamu siapkan, kamu hanya perlu mengikuti urutan resep kari ayam yang praktis dan mudah, seperti berikut ini. 

1. Bersihkan satu ekor ayam secara menyeluruh.

2. Setelah itu, potong-potong ayam menjadi 8-12 bagian.

3. Marinasi dengan 1 sendok makan bubuk kari dan 1 sendok teh garam. Lalu, campurkan di atas ayam secara merata. Setelah itu, kamu bisa mendiamkannya sejenak, selama kurang lebih 10 menit.

4. Sembari menunggu ayam sudah marinasi, kamu bisa mulai mencincang halus bawang bombay, bawang merah, bawang putih, serta jahe. 

5. Lalu, geprek 2 batang sereh. Jika ukurannya cukup besar, kamu dapat menggunakan 1 batang saja.

6. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, jahe, beberapa helai daun kari, serta sereh hingga harum. 

7. Masukkan cabai merah dan tomat giling, serta bubuk kari ke dalam panci. Lalu, tumis sampai matang. 

8. Setelah sudah mulai wangi, masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan kentang yang telah dipotong-potong berbentuk dadu. Lalu, aduk sampai merata. 

9. Tuangkan santan secara bertahap sembari mengaduknya. Banyaknya santan dapat kamu sesuaikan dengan selera.

10. Setelah mendidih, kecilkan api kompor. Lalu, tunggu sampai ayam dan kentang empuk, kurang lebih sekitar 20-30 menit.

11. Kari ayam sudah matang dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Tips Agar Ayam Kari Lebih Lezat

Agar masakan kari ayam terasa nikmat, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini.

• Jika kamu ingin kuah kari bertekstur lebih kental, kamu dapat memilih santan kental dengan sedikit air. Namun, jika ingin kuahnya lebih encer, gunakanlah santan cair.
• Kamu dapat membuat kuah kari menjadi lebih lembut dengan memblender bumbu halusnya, seperti bawang bombay, bawang merah dan putih, serta jahe. 
• Jika ingin bumbu kari lebih meresap, kamu dapat marinasi ayam dalam waktu yang lebih lama. Namun, meski tidak lama saat marinasi, rasa kari ayam tetap akan lezat.
• Jika ingin lebih pedas, kamu dapat menambahkan cabai kering, bubuk paprika, atau memperbanyak cabai gilingnya. 

Nah, itulah dia resep kari ayam yang sangat mudah dibuat di rumah.  Dijamin pasti gurih dan nikmat.

Untuk membuat masakan yang lezat, kamu dapat menggunakan peralatan masak dan perlengkapan dapur lainnya dari Ruparupa.com. Simak juga beberapa rekomendasi produk berikut ini, yuk!

Beli di sini

Beli di sini

Situs belanja ini juga menjual berbagai perabot dan perlengkapan rumah tangga berkualitas dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan lain-lain. Dapatkan berbagai penawaran menarik dengan berbelanja di situs ini. Tunggu apa lagi? Yuk, belanja sekarang!