Ayo ngaku, siapa yang selalu mengonsumsi ayam setidaknya sekali dalam satu minggu? Memang tidak dapat dipungkiri ,kalau ayam merupakan salah satu daging yang lezat dan cocok diolah dengan cara bagaimana pun.
Nah, aku mau berbagi resep andalan keluarga kalau mau membuat olahan ayam yang lezat, nih. Apalagi kalau bukan ayam bakar madu yang sangat menggiurkan dan menggoda selera.
Ayam bakar madu akan sangat cocok untuk melengkapi acara makanbersama keluarga dan BBQ party dengan orang-orang terdekat.
Cara membuatnya gampang banget, lho. Kamu hanya perlu mengikuti resep ayam bakar madu, seperti berikut ini.
Bahan-bahan
- ½ kg ayam
Bumbu rendaman ayam
- 3 helai daun jeruk
- 3 helai daun salam
- 100 ml santan instan
- 1 sdm gula merah
- 1 batang sereh
- 3 sdm madu
- 4 sdm kecap manis
- 1 jeruk limau peras
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 500 ml air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt merica
Cara Membuat Ayam Bakar Madu
Jika semua bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah berikut ini.
1. Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sembari menunggu, panaskan minyak pada wajan penggorengan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Setelah harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, serta sereh. Aduk sampai semua bahan merata.
3. Saat sudah semakin harum, masukkan air, garam, merica, santan, gula merah, perasan jeruk limau, kecap manis, dan madu. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan masak dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu mengental. Sambil menunggu, kamu perlu terus membolak-balikkan ayam agar bumbu lebih meresap.
5. Setelah air menyusut dan ayam berubah warna menjadi kecoklatan, matikan api. Sisihkan ayam ke dalam wadah.
6. Siapkan teflon atau alat pemanggang dan panaskan. Bakar ayam sambil mengoleskan kedua sisinya dengan sisa bumbu di wajan. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi coklat gelap dan muncul tekstur panggangan.
7. Bila sudah, ayam bakar madu sudah matang dan siap dihidangkan bersama dengan lalapan yang lezat.
Itulah dia resep ayam bakar madu yang mudah dan enak seperti di restoran. Yuk, bikin sekarang untuk orang-orang terdekat kamu!
Tips Memanggang Ayam Bakar
Kamu bisa memanggang ayam bakar menggunakan teflon dan alat pemanggang khusus. Kedua alat ini punya kelebihannya masing-masing.
Jika menggunakan teflon, memanggang ayam akan lebih mudah dan tidak perlu ribet membersihkan banyak perlengkapan.
Namun, kalau kamu menggunakan alat bbq khusus, seperti panggangan gas atau arang, rasa dan tekstur dari ayam bakar akan lebih khas, lezat, serta “smokey”.
Selain itu, siapkan juga peralatan masak berkualitas untuk membuat makanan jadi lebih lezat, seperti berikut ini.
Kami juga punya rekomendasi alat pemanggang yag bisa kamu gunakan di rumah, seperti berikut ini.
Buat kamu yang memanggang menggunakan kompor, teflon dan sendok saji berikut ini akan sangat membantu.
Tenang saja, Ruppers, semua peralatan bbq dan perlengkapan masak tersebut bisa kamu temukan hanya di Ruparupa.com.
Situs belanja online ini juga menjual berbagai perabot dan perlengkapan rumah tangga berkualitas dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan lain-lain.
Selamat mencoba masak ayam bakar madu yang lezat di rumah.
