Semur ayam adalah olahan daging ayam potong yang disajikan berkuah dengan bumbu sederhana dan berwarna cokelat. Biasanya, semur ayam menjadi lauk yang nikmat ketika disantap dengan nasi hangat.
Kamu pun bisa menambahkan telur dadar di atasnya agar terasa semakin lezat, lho. Nah, kali ini, kami punya resep semur ayam rumahan yang praktis dan mudah untuk kamu buat sendiri di rumah.
Tenang, cara bikinnya cukup mudah karena kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Penasaran, bukan? Yuk, langsung saja simak resep semur ayam rumahan berikut ini.
Bahan
- 1 ekor ayam
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 ruas kencur
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap asin
- 1 ruas gula merah
- Secukupnya air
Cara Membuat Semur Ayam
1. Siapkan ayam dan potong-potong menjadi delapan bagian, lalu cuci hingga bersih. Sisihkan di dalam wadah.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur menggunakan chopper. Kemudian, panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan potongan ayam di dalam wajan. Tumis kembali sampai ayamnya mengeluarkan minyak atau seperti berair. Tambahkan air secukupnya sampai menutupi permukaan ayam.
4. Kemudian, masukkan gula merah, kecap manis, dan kecap asin. Aduk sampai merata, lalu tunggu hingga air menyusut.
5. Setelah air sudah menyusut, angkat dan sajikan di atas mangkuk saji. Semur ayam sudah siap disantap.
Menu ini sangat praktis dan cepat, bukan? Bahan-bahannya juga tidak ribet dan mudah kamu temukan di rumah.
Kamu dapat membuatnya untuk makan siang, makan malam, bahkan untuk acara kumpul keluarga. Yuk, coba membuat hidangan ini sebagai menu praktis buat keluarga di rumah!
Tips Memasak Ayam agar Empuk
Salah satu tantangan yang dihadapi saat membuat olahan ayam adalah memastikan kalau dagingnya empuk. Soalnya, kamu pasti tidak akan suka kalau makan daging ayam yang alot atau keras, bukan?
Nah, tipsnya agar ayam kamu tidak keras adalah hindari memasaknya terlalu lama. Walaupun begitu, kamu tetap harus memastikan ayam matang dengan sempurna. Hal ini bertujuan untuk mengurangi risiko bakteri yang ada pada daging ayam.
Tips berikutnya agar ayam cepat empuk dan matang adalah menggunakan panci presto untuk memasaknya.
Berikut kami punya beberapa rekomendasi panci presto yang dapat kamu beli.
Selain memakai panci presto, pastikan juga kamu memakai peralatan masak berkualitas, seperti rekomendasi di bawah ini.
Nah, semua perlengkapan dapur yang kamu butuhkan di atas bisa kamu beli hanya melalui ruparupa.
beli alat masak berkualitas hemat hingga 50% klik di sini
Di sini, kamu juga bisa membeli perlengkapan kamar tidur, ruang tamu, dan halaman rumah dari merek-merek ternama milik Kawan Lama Group, yaitu ACE, INFORMA, Krisbow, SELMA, Pendopo, THYS, dan masih banyak lagi.
Temukan juga berbagai artikel menarik lainnya dari ruparupa hanya di Google News atau klik di sini.
