Punya stok daging sapi yang belum kamu gunakan di dalam kulkas? Namun, bingung masak apa? Jika iya, tenang, kali ini kami punya beberapa resep olahan daging sapi yang praktis dan sederhana.
Menu olahan daging berikut ini cukup mudah dibuat, bahkan bisa dilakukan oleh para pemula, lho.
Resep Olahan Daging Sapi
Lalu, apa saja sih menu lezat dari olahan daging sapinya? Simak berikut ini.
1. Resep Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan
- (350 g) sapi
- (1 buah) bawang bombai
- (½ buah) paprika
- (5 siung) bawah putih
Bumbu halus
- (5 sdm) saus tiram
- (1 sdm) kecap asin
- (2 sdm) kecap manis
- (1½ sdt) merica bubuk
- (1 sdt) garam
- (300 ml) air
- Minyak wijen
- Merica butir
Cara membuat
- Marinasi daging sapi dengan saus tiram, kecap asin, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Lalu, ratakan dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah bumbu menyerap ke dalam daging, panaskan wajan dan tumis bawang putih cincang, bawang bombai, serta paprika yang sudah dipotong.
- Setelah tercium bau harum, kamu bisa masukan daging marinasi tersebut.
- Masukkan air dan terus aduk sampai semua bumbu merata.
- Terakhir, masukkan merica butir secukupnya.
- Saat daging sudah empuk, kamu bisa mengangkatnya. Daging sapi lada hitam pun siap untuk dihidangkan.
2. Resep Sapi Teriyaki
Bahan-bahan
- (250g) daging sapi tanpa lemak
- (1 buah) bawang bombai
- (2 siung) bawang putih
- (1 cm) jahe
Bumbu halus
- (1½ sdm) saus teriyaki
- (½ sdm) saus tiram
- (1 sdm) kecap asin
- (1 sdm) madu
- (2 sdm) kecap manis
- (½ sdt) lada bubuk
- (½ sdm) minyak wijen
Cara membuat
- Haluskan bawang putih dan jahe, kemudian tumis di atas wajan panas bersama dengan bawang bombai yang sudah dipotong.
- Setelah harum, masukkan daging sapi dan tumis sebentar. Lalu, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
- Bila sudah, masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan madu. Tambahkan juga sedikit lada bubuk dan aduk sampai rata.
- Nah, kamu sudah bisa menghidangkan menu daging sapi teriyaki sebagai santapan keluarga yang lezat bersama dengan nasi putih.
3. Resep Empal Goreng
Bahan-bahan
- (200g) daging sapi
- (2 siung) bawang putih
- (1 ruas) jahe
Bahan halus
- (1 sdm) ketumbar
- (1 sdm) air
- Garam
- Gula
- Kaldu sapi bubuk
- Minyak
Cara membuat
- Rebus sapi sampai daging matang dan menjadi empuk. Lalu, diamkan sampai agak dingin.
- Sembari menunggu, kamu bisa menghaluskan jahe, bawang putih, ketumbar, dan bumbu halus (garam, gula, kaldu bubuk) secukupnya.
- Masukkan potongan daging sapi dan ulek bersama sampai bumbu meresap ke dalam daging. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng daging sapi yang sudah dibumbui menggunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
- Setelah daging kecoklatan, kamu bisa mengangkatnya. Hidangkan bersama nasi panas dan sambal agar semakin lezat.
4. Resep Sup Daging Sapi
Bahan-bahan
- (300g) daging sapi
- (100g) bawang bombai
- (½ biji) pala
- (100g) kentang
- (100g) wortel
- (1 buah) daung bawang
Bahan halus
- (1 liter) air
- (1½ sdm) mentega
- (1 sdm) kaldu ayam bubuk
- (½ sdt) merica bubuk
- (2 sdt) garam
Cara membuat
- Rebus daging yang sudang dipotong dengan api kecil sampai empuk.
- Tumis potongan bawang bombai dengan wajan berbeda, setelah layu, masukkan ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan bumbu-bumbu, seperti garam, merica, kaldu ayam, serta biji pala, yang sudah diremukkan. Aduk rata dan tunggu sampai air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan wortel dan kentang, rebus sampai lunak. Lalu, tambahkan daun bawang di saat terakhir.
- Angkat sup yang sudah matang dan santap selagi masih hangat.
5. Resep Daging Sapi Kecap
Bahan-bahan
- (500g) daging sapi
- (10 buah) cabai merah keriting
- (5 buah) cabai rawit merah
- (10 siung) bawang merah
- (4 siung) bawang putih
- (2 lembar) daun salam
- (1 ruas) lengkuas
Bahan halus
- (5 sdm) kecap manis
- Garam
- Air
Cara membuat
- Pertama, rebus daging sampai menjadi lunak.
- Sembari menunggu, haluskan bahan-bahan, seperti cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan sampai mengeluarkan aroma harum. Lalu, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Masukan daging dan air rebusan. Lalu, bumbui dengan garam dan kecap manis. Nah, kamu bisa merebus daging sampai airnya surut.
- Bila sudah, daging sapi kecap pun siap menemani waktu bersantap keluarga kamu.
Nah, itu dia 5 resep olahan daging sapi praktis yang bisa kamu coba di rumah saja. Dijamin, anggota keluarga kamu akan betah makan di rumah.
Bagi kamu yang ingin mulai memasak sendiri di rumah, kamu bisa menggunakan perlengkapan masak dari ruparupa.
miliki alat masak berkualitas
hemat hingga 50% KLIK DI SINI
Situs belanja online ini menyediakan berbagai kebutuhan rumah tangga dari merek terkenal milik Kawan Lama Group, yaitu ACE, INFORMA, SELMA, ATARU, Krisbow, dan masih banyak lagi.
Nah, kami juga punya nih rekomendasi perlengkapan masak yang bisa kamu gunakan.
Temukan juga berbagai artikel menarik lainnya dari ruparupa hanya di Google News atau klik di sini.
