Merayakan Idul Adha tentu kurang lengkap tanpa menu olahan daging, baik itu rendang maupun tongseng. Apalagi, jika kita mendapatkan daging hasil kurban, seperti sapi dan kambing.
Nah, kali ini, kami punya hidangan baru buat Idul Adha yang tidak kalah lezat, seperti iga bakar madu. Agar semakin nikmat dan segar, kamu juga bisa membuat saus nanas sebagai pelengkap.
Lantas, Bagaimana Cara Membuat Iga Bakar Madu Saus Nanas?
Nah, berikut ini kami sudah menyiapkan langkah-langkah membuat iga bakar madu saus nanas yang tidak kalah dari restoran bintang lima. Simak berikut ini.
Bahan-bahan Iga Bakar Madu
- 1 kg iga sapi/kambing
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 sdm margarin
- Secukupnya merica hitam, kaldu bubuk, gula, dan garam
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 4 sdt madu
- Jahe (opsional)
Cara Membuat Iga Bakar Madu
- Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan merica hitam menggunakan chopper.
- Tumis bumbu halus dengan margarin hingga wangi menggunakan pressure cooker.
- Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, kemudian aduk hingga merata.
- Masukkan daun salam dan iga sapi/kambing, lalu aduk agar bumbu meresap.
- Tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, dan saus tomat secukupnya, kemudian aduk sampai rata.
- Tambahkan secukupnya air, gula, dan madu, kemudian aduk kembali.
- Tutup pressure cooker dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
- Bakar iga sapi menggunakan weber grill sambil diolesi hingga kecokelatan.
- Setelah matang, hidangkan iga bakar madu dalam piring saji.
Bahan-Bahan Saus Nanas
- 1 buah nanas
- 1 siung bawang putih dan bawang merah
- Larutan maizena
- Secukupnya gula dan santan
Cara Membuat Saus Nanas
- Potong nanas menjadi beberapa bagian, kemudian masukkan ke dalam hurom slow juicer untuk mendapatkan sari nanas.
- Sambil menunggu, haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan chopper.
- Panaskan wajan dengan sedikit margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan sari nanas, sedikit gula, santan, dan larutan maizena, kemudian aduk menggunakan pengocok telur.
- Hidangkan saus nanas bersama iga bakar madu.
Nah, mudah ‘kan membuat iga bakar madu saus nanas untuk merayakan Idul Adha? Supaya lebih paham, kamu juga bisa menonton video masaknya berikut ini.
View this post on Instagram
Pastikan juga kamu membuat hidangan Idul Adha dengan memakai alat berkualitas dari ruparupa.com, seperti berikut ini.
Panci presto untuk memasak dan mengempukkan daging.
Alat pemanggang yang tahan panas dan cocok untuk pesta bbq.
Memotong dan menghaluskan bumbu lebih mudah.
Mata pisau tajam sehingga lebih cepat dan mudah dalam memotong.
Buat jus buah dan sayur lebih mudah dan praktis dengan hurom slow juicer berikut ini.
Sedang mencari peralatan masak yang berkualitas? klik di sini
Situs belanja ruparupa.com juga menyediakan berbagai peralatan dan perabot rumah tangga dari merek-merek terkenal milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Selma, Informa, dan masih banyak lagi. Selamat memasak di rumah.
