Salah satu bumbu penyedap makanan yang wajib digunakan saat masak adalah garam. Namun, saat ini jenis garam yang digunakan pun semakin beraneka ragam. Tidak hanya ada garam dapur, tetapi banyak orang yang mulai menggunakan garam laut. Lalu, apa yang yang membedakan garam dapur dengan garam laut? Simak berikut ini.
Perbedaan Garam Dapur dan Garam Laut
Agar Anda bisa lebih mudah membedakan kedua jenis garam ini, simak karakteristik dari masing-masingnya berikut ini.
Garam Dapur
Salah satu perbedaan yang paling kentara antara kedua jenis garam ini terletak pada rasa, tekstur, dan bagaimana cara mengolahnya.
Umumnya, garam dapur diperoleh dari tambang. Dalam proses pengolahannya, mineral yang terkandung dalam garam ini pun akan menjadi hilang. Namun, garam dapur memiliki kandungan yodium, yang baik untuk kesehatan, seperti membantu menjaga kesehatan tiroid. Soalnya, kandungan zat aditif alami yang dimilikinya dapat mencegah terjadinya penggumpalan.
Sayangnya, natrium (NaCl) yang terkandung dalamnya justru bisa meningkatkan tekanan darah untuk sebagian orang. Untuk itulah, para dokter kerap menyarankan unutk menggunakan garam yang rendah natrium, khususnya buat mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Garam Laut
Bila garam dapur melalui proses dari tambang, garam satu ini justru diambil dari penguapan air laut. Biasanya, garam laut masih memiliki kadar mineralnya sehingga warna dan rasanya berbeda dari garam lainnya.
Selain itu, garam laut tidak mengandung yodium, seperti garam dapur. Tidak heran bila bumbu jenis ini banyak dipromosikan sebagai garam yang lebih sehat untuk dikonsumsi. Meski begitu, kedua jenis garam ini memiliki nilai gizi dan jumlah natrium yang sebanding bila dihitung dari beratnya.
Bila dilihat dari bentuknya, garam laut biasanya punya tekstur yang cantik sehingga bisa membuat makanan terlihat lebih menarikn. Selain itu, tekstur garam yang garing, dapat memberikan sensasi renyah pada makanan.
Itu dia perbedaan dari kedua jenis garam ini. Apa pun jenis garam yang Anda gunakan pastikan Anda menggunakan dalam takaran yang sedang dan tidak berlebihan. Bila terlalu banyak mengonsumsi garam, justru bisa berbahaya untuk kesehatan tubuh kita.
Salah satu cara yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi penggunaan garam pada makanan adalah dengan memanfaat bumbu atau rempah lainna dalam meningkatkan cita rasa pada makanan.
Agar bumbu dapur yang Anda gunakan tertata dengan manis dan estetik, Anda bisa memakai tempat khusus garam. Nah, Anda bisa membeli berbagai stoples untuk bumbu dan berbagai perlengkapan dapur lainnya hanya di Ruparupa.
Pilih tempat garam dan merica yang cantik untuk membuat pengalaman memasak di rumah semakin menyenangkan. Yuk, lengkapi peralatan dapur di rumah Anda dengan berbagai produk berkualitas dari Ruparupa. Jangan lewatkan juga berbagai promo menarik lainnya. Selamat belanja!
