12 Resep Es Kopyor Praktis dan Nikmat

0
576
es kopyor

Buka puasa enaknya pake yang seger-seger apalagi kalau bukan es kopyor.

Buat yang belum tahu kopyor ada kelapa dengan kelainan genetik, yang mana bagian isinya berada di luar tempurung. Buah yang memiliki tekstur empuk ini umumnya memiliki air yang lebih sedikit dan aroma yang khas.

Namun keberadaannya sendiri terbilang langka sehingga banyak yang membuat alternatif es kopyor sintetis yang terbuat dari agar-agar atau jelly. Keduanya sama-sama enak loh!

Resep Minuman Buka Puasa Nikmat

Berikut ini adalah daftar minuman segar yang bisa kamu buat sendiri di rumah menggunakan kelapa kopyor atau agar kelapa.

12. Es Kopyor Nata De Coco

Source: Instagram/resep_kue23

Bahan – bahan:

  • 1 sachet jelly rasa kelapa muda
  • 1 sachet santan kara 65ml
  • Daun pandan
  • 1 sachet skm
  • Gula pasir secukupnya
  • 700ml air kelapa
  • Sirup cocopandan
  • Nata de coco
  • Biji selasih rendam air matang
  • Es batu

Cara Membuat Es Kopyor:

  1. Buat masukkan jelly dengan air sesuai takaran, tuang adonan dalam cetakan lalu dinginkan dalam lemari es.
  2. Rebus santan dengan daun pandan, masak hingga mendidih, sambil trs diaduk. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
  3. Setelah dingin ambil jelly dengan kerokan kelapa, lalu sisihkan
  4. Siapkan es batu dalam wadah besar, kemudian campurkan semua bahan jadi satu. Jangan lupa campur air, susu kental manis, dan sirup bersamaan.
  5. Tuang dalam gelas sesendok demi sesendok, dan hiasi dengan topping sesuai selera.

11. Es Kopyor Durian

Source:Instagram/Karenadietmulaibesok

Bahan-bahan:

  • 30 gr Santan Bubuk
  • 600 ml air
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 50 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 buah daging durian
  • 300 ml air kelapa muda
  • 100 gr Santan Bubuk
  • 100 ml sirup gula merah
  • 600 gr es serut

Cara Membuat :

  1. Pertama siapkan kopyor, dan tuang air ke dalam panci lalu tambahkan agar-agar, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih lalu taburi santan bubuk kemudian aduk rata dan angkat.
  2. Tuang adonan sesendok demi sendok diatas bongkahan es batu hingga adonan membeku di es, lepaskan berlahan dengan garpu.
  3. Untuk penyajian, atur dalam mangkok saji seperti durian dan kopyor.
  4. Larutan santan bubuk, dan campurkan dengan air kelapa muda lalu tambahkan es serut, dan terakhir sirup gula merah.

10. Es Kopyor Fantasi

Source: instagram/@hartatitrifena 

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus nutrijel kelapa muda
  • 50 gr gula pasir
  • 5 sm SKM
  • 100 ml santan kara
  • 700 ml air
  • Sirup cocopandan
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Buat jelly dalam wadah dengan cara mencampur dan aduk semua bahan sampai larut. Tunggu hingga mendidih dan masukan dalam cetakan.
  2. Kerok adonan saat sudah dingin, dan sisihkan.
  3. Siapkan es batu di wadah, tuang adonan agar-agar yang sudah membentuk seperti kelapa kopyor, lakukan sampai habis
  4. Siapkan gelas saji, beri sirup cocopandan secukupnya, beri es batu, tuang kelapa kopyor, kemudian sajikan saat dingin.

9. Es Kopyor Alpukat

Source: Instagram/Reseprumah

Bahan -bahan:

Bahan Topping

  • 2 Buah Alpukat Matang, keruk dagingnya
  • Sirup Cocopandan
  • Es Serut / Es Batu
  • Susu Kental Manis

Bahan Kopyor :

  • 1 Bungkus Agar-agar Plain
  • 1 Bungkus Santan Instant (65gr)
  • 600 ml Air
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • Es Batu Besar

Cara Membuat :

  1. Kopyor : campur semua bahan kopyor, masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Setelah itu, tuang sedikit-sedikit di atas es batu sampai terbentuk kopyor.
  2. Dalam gelas saji tuang sirup cocopandan secukupnya, tambahkan kopyor beserta airnya, juga buah alpukat secukupnya.
  3. Beri es batu atau es serut secukupnya dan Susu Kental Manis sesuai selera.
  4. Es kopyor alpukat siap disajikan untuk seluruh anggota keluarga.

8. Es Kopyor jeruk

Source: Instagram/_dapurkeke

Bahan -bahan:

Bahan Kopyor

  • 1 buah kara santan 65 ml
  • 350 ml air
  • 1 1/2 sdm jelly bubuk plain, atau rasa kelapa muda
  • 3 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Sebongkah es batu

Bahan es jeruk :

  • 5 buah jeruk peras (jeruk untuk wedang biasanya)
  • Simple sirup secukupnya
  • Es batu secukupnya
  • Air putih

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan kopyor kecuali es batu, masak sampai mendidih. Lalu matikan api dan angkat.
  2. Ambil wadah yang cukup besar siapkan bongkahan es batu, lalu tuang sesendok adonan kopyor ke atas es batu sampai mengeras, sisihkan.
  3. Selanjutnya buat es jeruknya: peras semua jeruk, saring dan buang bijinya. Campurkan dengan simple sirup sampai memiliki rasa asam manis yang seimbang
  4. Penyajian: ambil gelas, tata es batu, kopyor kemudian siram dengan es jeruk.
  5. Es kopyor jeruk siap dinikmati. Sensasi kenyal dan gurihnya kopyor dipadu dengan segarnya jeruk.

7. Es Kopyor Merah Delima

Source: Instgram/Nutrijell

Bahan bahan:

  • 1 sachet nutrijell kelapa hijau
  • 700 santan
  • 200 gr gula

Bahan merah delima:

  • 1 sachet nutrijell balanched color delima
  • 125 gr sagu
  • 500 ml air
  • 200 gr gula

Cara membuat:

  1. Pertama siapkan kopyor: Tambahkan nutrijell, gula dan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih.
  2. Tuang nutrijell hingga uap menghilang kedalam cetakan
  3. Berikutnya adalah cara membuat merah delima: tambahkan bubuk jelly, gula dan air, masak dengan api sedang hingga mendidih
  4. Kemudian tambahkan sagu dan aduk hingga mengental
  5. Diamkan hingga uap panas menghilang, masukan kedalam pipping bag dan bentuk menjadi panjang seperti bentuk cendol
  6. Saat penyajian, tuang merah delima kedalam gelas, tambahkan sirup coco pandan dan es batu
  7. Lalu tambahkan kopyor yang telah di bentuk sesuai selera
  8. Selamat mencoba!

6. Es Kopyor Susu

Source: Instagram/myfoodstyles

Bahan-bahan:

  • Kelapa kopyor
  • Santan
  • Susu kental manis
  • Kacang
  • Gula
  • Parutan keju
  • Es Batu
  • Air

Cara Membuat:

  1. Keruk kelapa kopyor, dan sisihkan dalam wadah terpisah
  2. Siapkan larutan gula, yang sudah dicampur dengan susu kental manis serta sedikit air.Campurkan kelapa ke dalam wadah yang sama, dan tambahkan es batu.
  3. Setelah siap berikan topping keju dan kacang
  4. Selamat berbuka.

5. Es Kopyor Madu

Source: instagram/Yummy.id

Bahan-bahan:

  • 650 ml air⁣
  • 100 ml santan cair⁣
  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna⁣
  • 100 gr gula⁣
  • Es batu secukupnya⁣
  • 5 sdm madu⁣
  • 1 buah jeruk nipis⁣
  • 1 sdm biji selasih⁣
  • 500 ml minuman bersoda⁣

Cara membuat:

  1. Buat kopyor dengan cara mencampur bubuk agar-agar, gula, air dan santan. Masak hingga mendidih
  2. Masukan larutan agar ke dalam es batu dan aduk hingga membentuk kelapa
  3. Siapkan es dalam gelas dan masukan minuman bersoda, serta kelapa, madu, dan jeruk nipis
  4. Terakhir tamabahkan selasih, sebelum disajikan.

4. Es Jagung Kelapa

Source: Instagram/101resepjajan

Bahan-bahan:

Bahan Topping:

  • 2 bonggol jagung, pipil
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm gula pasir
  • Air secukupnya
  • Rebus semua bahan, masak hingga matang. Angkat

Bahan kuah santan :

  • 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda utk memerasnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdm gula pasir
  • sedikit sejumput garam
  • Rebus semua bahan, sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, dinginkan

Pelengkap :

  • Kelapa muda kw, serut memanjang
  • 1 sdm biji selasih, rendam smp mekar
  • Nata de coco
  • Syrup Cocopandan, secukupnya
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Tuang dalam mangkuk, jagung rebus, kelapa kw, nata de coco, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan dan sirup cocopandan sesuai selera
  2. Sajikan dalam keadaan dingin

3. Es Kopyor Sintetis

Source: Instagram/Chejustche

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar
  • 500 ml air
  • 1 bgks kecil santan cair
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Es Batu
  • Sirup



Cara Membuat :

  1. Campurkan bahan semua bahan kecuali es batu dan sirup ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang sampai mendidih.
  2. Aduk terus agar santan tidak pecah, kemudian angkat diamkan sebentar sampai uapnya hilang.
  3. Siapkan es batu dan air es dalam wadah besar, tuang perlahan sampai terbentuk lembaran agar2 di permukaan es batu. Lakukan dgn centong ya, sampai adonan habis.
  4. Siapkan gelas beri es batu, sirup dan kopyor.

2. Es Kopyor KW

Source: Instagram/@echi_raffani2016 

Bahan bahan:

  • 1 bungkus Agar Agar plain
  • 500ml Santan Encer
  • 200gr Gula Pasir
  • Nangka secukupnya
  • Es Batu

Cara Membuat:

  1. Rebus Santan, agaragar, gula Aduk hingga mendidih dan angkat.
  2. Keprukan Es Batu hingga 1/2 Baskom lalu Siram dengan larutan agar-agar. Diamkan aduk hingga berbentuk menyerupai Kopyor kelapa.
  3. Masukkan nangka aduk dan taruh es batu, maupun kopyor di gelas.
  4. Sajikan untuk seluruh anggota keluarga

1. Es Jelly Kelapa

Source: Instagram/Alodia_kitchen

Bahan – bahan:

  • 350ml santan
  • 5gr nutrijell kelapa/agar2 plain
  • Sejumput garam
  • Secukupnya sirup cocopandan
  • Air kelapa dari 1 buah kelapa muda (optional ya boleh skip)
  • Secukupnya es batu

Cara membuat:

  1. Campur santan, garam dan jelly/agar-agara. Masak hingga mendidih sambil diaduk, matikan api, tunggu uap panas hilang
  2. Taruh es batu di dalam mangkuk, tuang cairan santan dan jelly tadi bertahap, hingga terbentuk helaian
  3. Tambahkan sirup cocopandan dan air kelapa, aduk rata
  4. Sajikan saat dingin

Nah, itulah 12 resep es kopyor yang bisa kmau buat di rumah. Untuk mempermudah saat membuatnya pastikan untuk memiliki Peralatan Dapur yang berkualitas dan berfungsi maksimal seperti produk dari Ruparupa.

Ruparupa sendiri adalah sebuah e-commerce yang tergabung dari beberapa brand terpercaya Kawan Lama Group. Melalui platform ini kamu bisa menemukan berbagai Perlengkapan Memasak, Teko & Alat Masak Kaca, hingga Pembuat Minuman & Camilan.

Dengan adanya platform ini pengguna online dapat merasakan berbagai keuntungan berbelanja seperti cashback, flashsale, hingga diskon hingga ratusan ribu rupiah. Jangan lewatkan kesempatan ini, dan segera bergabung menjadi Ruppers sekarang juga.