Siapa yang suka makan bihun goreng? Menu sederhana ini memang sering jadi makanan rumahan favorit. Apalagi, cara memasak bihun goreng ala restoran cukup mudah dan praktis. Bahkan, kamu hanya perlu waktu sekitar setengah jam buat menyajikannya.
Apalagi di bulan ramadan, bihun goreng dapat menjadi ide menu sahur dan buka puasa yang nikmat. Jadi, tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah?
Bila ya, kamu hanya perlu membaca resep bihun goreng ala rumahan berikut ini.
Bahan-bahan
- 1 bungkus bihun jagung
- 1 ikat sawi hijau
- 5 lembar kol (bisa di ganti 1 buah wortel)
- 1 batang daun bawang dan seledri
- 100 gram udang kupas
- 10 butir bakso sapi
- 2 butir telur
- Secukupnya kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- Secukupnya kaldu bubuk dan garam
Opsional: minyak wijen dan cabai merah
Cara Membuat Bihun Goreng
Bila bahan-bahan di atas telah disiapkan, berikutnya kamu bisa mengikuti langkah demi langkah membuat bihun goreng berikut ini.
1.Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang lembut.
2. Sembari menunggu, kamu sudah bisa memotong sawi hijau dan bakso sapi. Ukurannya boleh sebesar dadu agar lebih nikmat saat disantap.
3. Lalu, iris tipis-tipis kol atau wortel, daun bawang, dan seledri.
4.Bila bahan-bahan sudah dipotong, kamu bisa mulai dengan memasak telur orak arik. Setelah matang, sisihkan ke dalam wadah.
5. Kemudian, campurkan bihun yang telah mengembang dengan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan sisihkan.
6. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih, kemiri, cabai merah (opsional), serta sedikit garam sampai harum.
7. Lalu, masukkan bakso dan udang kupas sampai warnanya berubah agak kecokelatn.
8. Tambahkan telur orak arik, daun bawang, seledri, dan sawi hijau. Lalu, aduk sampai semua bahan merata.
9. Terakhir, masukkan bihun dan taburkan kaldu bubuk sambil diaduk. Agar tidak terlalu kering, tambahkan minyak wijen.
10. Bila sudah terlihat matang, kamu bisa matikan kompor. Angkat, dan sajikan bihun di atas piring.
Nah, itu dia resep bihun goreng rumahan yang praktis dan lezat. Gampang, bukan?
Kreasi Bihun Goreng
Agar lebih menarik, kamu juga dapat menambahkan beberapa topping pada bagian atas bihun goreng, seperti telur puyuh rebus, telur dadar iris, bawang goreng, daun selada, dan tomat.
Kamu juga dapat menambahkan daging ayam atau dagingsapi sebagai isian dari bihun goreng, lho. Cukup tumis bersamaan dengan bakso dan udang kupas.
Tentunya, kamu akan membutuhkan talenan dan pisau berkualitas untuk memotong semua bahan-bahan masakan tersebut.
Berikut ini kami sudah menyiapkan rekomendasi peralatan masak berkualitas, yang bisa kamu dapatkan hanya di Ruparupa.com.
Talenan ini terbuat dari bambu berkualitas, ramah lingkungan, dan tidak beracun.
Set pisau dapur lengkap ini dapat memudahkanmu memotong bahan-bahan masakan.
Untuk menumis dan mencampurkan bahan masakan, kamu juga akan memerlukan wajan yang cukup besar, beserta spatula yang kuat, seperti yang satu ini.
Wajan ini dilengkapi dengan saringan untuk meniriskan makanan, dan tutup kaca agar minyak tidak keluar wajan.
Mengaduk masakan yang berada di wajan panas akan lebih mudah menggunakan spatula ini.
Situs belanja online ini juga menjual berbagai perabot dan perlengkapan rumah tangga berkualitas dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan lain-lain, lho.
Dapatkan juga berbagai resep praktis lainnya di sini.
Selamat memasak dengan perlengkapan terbaik!