Jenis biji kopi ternyata cukup beragam dan memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Nah, tidak semua pencinta kopi mengetahui setiap biji kopi yang kerap digunakan di kedai kopi, restoran, dan cafe.
Sebenarnya, mengenakljenis biji kopi bisa membantu kita menyesuaikan rasa yang diinginkan. Misalnya, kamu bisa menggabungkan 30% Arabica dan 70% Robusta untuk menghasilkan kopi pahit dengan sedikit rasa asam.
Lantas, Apa Saja Jenis Biji Kopi?
Nah, kali ini, kami akan memperkenalkan beberapa jenis biji kopi berkualitas yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke coffee shop.
1. Arabica
Dikenal sebagai salah satu jenis biji kopi terpopuler, biji Arabica ternyata memang berkualitas tinggi, lho.
Biji kopi Arabica ditanam di dataran tinggi dengan curah hujan stabil. Bukan tanpa alasan, Arabica paling umum diproduksi karena pohonnya mudah dirawat dan ukurannya kecil.
Arabica memiliki rasa yang lebih halus, kompleks, dan sedikit pahit. Berikut ini rekomendasi biji kopi Arabica yang bisa kamu beli.
2. Robusta
Robusta merupakan jenis biji kopi yang paling banyak diproduksi kedua setelah Arabica. Kopi satu ini terkenal dengan cita rasanya yang kuat dan pekat.
Wajar saja karena jumlah kafein pada kopi Robusta ada dua kali lipat daripada Arabica. Namun, jenis biji kopi robusta ternyata lebih efektif untuk menahan rasa kantuk.
Aroma dari Robusta juga cukup kuat dan smokey, seperti rekomendasi kami berikut ini.
3. Liberica
Liberica ternyata merupakan salah satu jenis biji kopi yang paling sulit ditemukan. Ukurannya lebih besar daripada biji kopi lainnya dan bentuk Liberica juga tidak beraturan.
Keunikan dari Liberica terletak pada aromanya yang tidak hanya smokey, tetapi juga seperti perpaduan buah dan bunga.
Bagi pencinta kopi, Liberica bisa menjadi pilihan yang unik karena bisa menghadirkan rasa yang tidak biasa. Kamu bisa merasakan pedas, smokey, hingga pahit pada bagian akhirnya. Tertarik untuk berburu jenis biji kopi satu ini?
4. Excelsa
Jenis biji kopi satu ini baru diklasifikasikan sebagai bagian dari Liberica, lho. Namun, cita rasa kopi Excelsa dan Liberica cukup jauh berbeda. Excelsa menghadirkan rasa asam ala buah yang berpadu dengan aroma asap.
Jenis kopi ini lebih ringan dari segi aroma dan kafein, lho. Jadi, bagi kamu yang tidak begitu suka kopi, Excelsa bisa menjadi pilihan tepat.
5. Decaf
Saat berkunjung ke coffee shop, pasti kamu pernah ditawarkan dengan biji kopi Decaf, bukan? Sebenarnya, decaf adalah biji kopi dengan kadar kafein yang rendah.
Proses Decaf dilakukan sebelum biji kopi dipanggang, yaitu dengan merendamnya di air atau uap hingga mengembang. Kemudian, biji kopi akan diekstraksi dengan air dan zat lainnya untuk mengurangi kadar kafein.
Setelah itu, biji kopi dengan kafein rendah tersebut akan dikeringkan untuk mengembalikan kelembapan normalnya. Jadi, kamu bisa saja membeli kopi Robusta Decaf hingga Arabica Decaf, seperti yang berikut ini.
Nah, itulah kelima jenis biji kopi berkualitas yang perlu kamu ketahui. Sudah siap jadi coffee expert?
Kamu juga dapat membuat kopi sendiri di rumah dengan menggunakan peralatan untuk mengolah biji kopi yang tepat. Ada beberapa jenis alat pembuat kopi yang bisa kamu gunakan, seperti coffee grinder dan coffee machine, seperti berikut ini.
Kamu bisa mendapatkan berbagai peralatan bikin kopi terlengkap hanya melalui ruparupa.com.
milik alat bikin kopi berkualitas
hemat hingga 50% klik di sini
Di situs belanja online ini, kamu juga bisa membeli perabot dan perlengkapan rumah tangga dari merek ternama, seperti ACE, Informa, Krisbow, dan Pendopo.