Selain memikirkan furnitur dan tata letaknya, saat pindah ke rumah baru, kita pun harus mempersiapkan alat masak. Namun, banyaknya alat dapur sering membuat kita bingung mana yang harus kita miliki terlebih dahulu.
Apalagi, bila kita baru saja belajar memasak, tentu tidak semua peralatan dapur harus langsung kita beli. Kamu hanya perlu membeli peralatan dapur yang lebih sering digunakan untuk masak di rumah.
Lalu, apa saja peralatan dapur wajib ada di rumah baru?
Daripada menebak-nebak, mari simak berbagai alat masak yang wajib kamu miliki agar memasak lebih aman dan nyaman.
1. Penggorengan Anti Lengket
Alat yang dikenal dengan sebutan wajan ataupun kuali memiliki berbagai ukuran yang bisa kamu gunakan sesuai kebutuhan. Selain menggunakannya untuk menggoreng, kamu juga bisa menumis sayuran dengan alat ini.
Pilihlah penggorengan yang anti lengket agar lebih mudah saat masak dan membersihkannya. Tenang, kami juga punya rekomendasi wajan dan penggorengan terbaik yang bisa kamu gunakan.
2. Panci Berkualitas
Sama halnya dengan penggorengan, panci juga memiliki berbagai ukuran yang bisa kamu sesuaikan dengan kebutuhan. Namun, pilihlah panci berukuran sedang agar bisa digunakan secara multifungsi dengan mudah, terutama untuk makanan berkuah.
3. Spatula dengan Berbagai Model
Spatula berguna buat mengaduk bahan makanan selama kamu masak di panci atau wajan. Saat memilih spatula, pertimbangkan bahannya agar panci dan wajan tidak mudah rusak dan tergores. Kamu dapat menggunakan spatula bahan kayu, nilon, ataupun silikon, seperti rekomendasi berikut ini.
4. Saringan untuk Meniriskan Minyak
Makanan yang terlalu berminyak tidak sehat untuk dikonsumsi. Untuk itu, kamu perlu menggunakan saringan untuk meniriskan minyak dari makanan yang digoreng sebelum dihidangkan.
Pastikan juga kamu memisahkannya dengan ampas sisa makanan yang digoreng, sebelum dimasukkan ke dalam oil pot.
5. Alat Pengupas
Biar proses menyiapkan bahan makanan jadi cepat, kamu perlu menyiapkan alat pengupas. Soalnya, alat ini memiliki mata pisau stainless steel yang tajam dan halus, sehingga hasil kupasannya jadi maksimal.
Biasanya, alat pengupas ini digunakan untuk membersihkan kulit kentang, wortel, ubi, dan sayuran lainnya. Nah, berikut rekomendasi alat pengupas yang dapat kamu gunakan.
6. Chopper
Kamu bisa menggunakan chopper untuk menghaluskan bumbu makanan, seperti bawang merah, cabai, dan yang lainnya. Jadi, kamu akan menghemat waktu saat menyiapkan bumbu masakan.
Alat ini hampir menyerupai blender karena sama-sama memiliki mata pisau. Hanya saja, chopper lebih serbaguna karena bisa buat memotong dan menggiling sekaligus.
7. Talenan yang Beragam
Pastikan kamu menggunakan talenan yang berbeda untuk memotong berbagai bahan makanan, ya. Pisahkan talenan daging dengan talenan buah agar bau tidak sedap dari daging tidak menempel pada buah, begitu juga dengan jenis makanan lainnya.
Biar lebih praktis, kamu bisa membeli satu set talenan dengan model sama, tetapi warna berbeda, seperti rekomendasi berikut ini.
8. Pisau Dapur Berbagai Ukuran
Sama halnya dengan talenan, pisau dapur juga memiliki berbagai ukuran dan bentuk yang bisa disesuaikan dengan fungsinya.
Misalnya, pisau khusus untuk memotong daging lebih tajam daripada pisau untuk memotong roti. Jadi, pastikan menggunakan pisau yang tepat, ya.
9. Pengasah Pisau
Bila pisau sudah mulai tumpul, tentunya kamu membutuhkan lebih banyak tenaga untuk memotong makanan tersebut. Kadang kala, bentuk makanan juga menjadi rusak karena pisau yang tumpul. Untuk itu, kamu perlu menggunakan pengasah pisau berikut ini
10. Gunting Dapur
Pastinya kamu perlu membuka berbagai bungkus makanan di dapur. Untuk itu, pastikan memiliki gunting serbaguna di dapur. Selain gunting serbaguna, kamu juga bisa membeli gunting khusus untuk makanan. Berikut rekomendasi gunting dapur yang dapat kamu gunakan.
11. Penjepit Makanan
Gunakan penjepit makanan untuk mengambil masakan yang masih panas. Kamu juga bisa menggunakan alat satu ini untuk membolak-balik masakan dengan lebih mudah.
Pastikan memilih penjepit yang menggunakan pelindung pada bagian ujung capitan agar panci, wajan, dan alat masak lainnya tidak mudah tergores.
12. Wadah Minyak
Setiap kali menggoreng makanan, kamu bisa menyimpan minyak tersebut untuk 1-2 kali pakai lagi. Nah, agar tidak berantakan, gunakan oil pot yang memiliki penutup. Namun, pastikan kamu menutup minyak bekas pakai agar tidak ada kotoran masuk.
