Selama bulan puasa, pasti kamu sering bingung menentukan menu sahur dan buka puasa. Bila tinggal jauh dari orang tua, terutama buat anak kos, tentu kamu harus menyiapkan menu sahur praktis, bukan?
Soalnya, menu makanan yang sederhana lebih mudah disiapkan daripada menu makanan yang agak berat. Nah, kali ini kami punya daftar menu sahur praktis yang cuma butuh waktu 15 menit untuk menyiapkan.
Tenang saja, menu sahur berikut ini tetap bisa bikin kenyang dan kamu pun dapat menjalankan puasa dengan baik. Apa saja itu?
Yuk, simak menu makanan sahur yang praktis dan enak
1. Sosis Bakar Balado
Bila kamu tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan bahan makanan, menu makanan dari sosis bisa jadi pilihan yang tepat, nih! Nah, karena cara membuatnya super mudah, menu ini bisa menjadi andalan di saat darurat, lho. Kamu hanya perlu memakai 2 bahan utama, yaitu sosis dan saus sambal.
Namun, hindari memakai sambal terlalu banyak agar rasanya tetap nikmat dan tidak pedas.
Bahan-Bahan:
- 5 buah sosis sapi
- 1 buah bawang bombay
- Mentega untuk memanggang secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara membuat sosis bakar balado:
1. Buka pembungkus sosis dan potong sesuai selera kamu, sisihkan ke dalam wadah. Kemudian, kupas kulit bawang bombay dan potong dadu.
2. Panaskan mentega pada wajan dengan api sedang dan masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum dan warnanya mulai kecoklatan.
3. Masukkan potongan sosis ke dalam wajan, lalu tambahkan saus sambal secukupnya hingga menyelimuti seluruh permukaan sosis. Aduk sampai merata dan warna berubah kecoklatan
4. Matikan api, sajikan sosis bakar balado di atas piring bersama dengan nasi panas. Nah, biar lebih mudah kamu dapat menggunakan wajan panggang untuk membuat sosis bakar.
2. Tumis Buncis Tahu Saus Tiram
Saat sahur, tentunya kita membutuhkan menu makanan yang sehat dan mengenyangkan. Nah, rekomendasi menu sahur praktis berikutnya adalah tumis buncis tahu saus tiram.
Untuk memasaknya, kamu hanya memerlukan waktu 20 menit, lho. Selain kaya akan protein baik, masakan ini juga sangat gurih dan bisa menggugah selera saat sahur di pagi hari.
Bahan-Bahan:
- 200 gram buncis
- ¼ tahu putih berukuran besar
- 1 sdm saus tiram dan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih dan bawang merah
- Secukupnya garam, gula, dan merica
- ⅓ gelas air
- 2 buah sosis sapi (opsional)
- Secukupnya cabai merah (opsional)
Cara membuat tumis buncis tahu saus tiram:
1. Siapkan dan cuci buncis. Setelah itu, potong buncis kecil-kecil dan potong tahu membentuk dadu. Kemudian, iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai. Nah, kamu bisa memakai pisau dan talenan berikut ini.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng tahu. Bila sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan
3. Tumis bawang merah dan bawang putih, serta daun salam dengan sedikit minyak. Setelah harum, tambahkan ⅓ gelas air. Gunakan gelas takar berikut ini biar lebih mudah.
4. Kemudian, masukkan buncis dan masak sekitar 3 menit sampai airnya berkurang. Setelah itu, tambahkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, lada, dan gula.
5. Aduk hingga rata dan masak selama 2 menit, angkat dan menyajikannya di atas piring saji, seperti berikut ini.
3. Nasi Goreng Telur
Menu sarapan andalan satu ini menjadi favorit banyak orang Indonesia. Nah, kamu juga bisa memasukkan menu nasi goreng telur sebagai hidangan sahur. Tidak hanya mengenyangkan, menu satu ini juga dapat dikreasikan dengan mudah seperti tambahkan telur, sayuran, ayam maupun seafood. Apalagi, kamu hanya membutuhkan waktu kurang lebih 15-20 menit untuk memasaknya.
Bahan-Bahan:
- 300 gram nasi
- 2 buah sosis
- ½ buah wortel, potong dadu
- 3 batang buncis
- 2 butir telur
- 2 buah cabai rawit merah (boleh lebih)
- 4 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram dan kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- mentega, garam, merica secukupnya
Cara membuat nasi goreng:
1. Iris tipis sosis dan buncis, kemudian potong wortel yang telah dikupas membentuk dadu.
2. Panaskan wajan dan masukkan bawang putih, bawang merah, serta cabai. Tumis sampai harum.
3. Masukkan 2 butir telur ke dalam wajan, orak arik hingga matang. Tambahkan sosis, buncis, dan wortel yang sudah disiapkan.
4. Setelah sudah matang, masukkan nasi dingin, garam, gula, merica, saus tiram, kecap manis, serta kecap asin. Aduk semua bahan sampai merata dan sajikan di atas piring. Nah, kamu dapat menggunakan panci wok untuk menambahkan cita rasa smokey pada nasi goreng.
4. Brokoli Tumis Tahu Telur
Menu sahur praktis yang sehat lainnya, serta kaya akan nutrisi dan vitamin adalah brokoli tumis tahu telur. Menu masakan satu ini terbilang bisa mencukupi kebutuhan gizi kita, lho. Apalagi, kalau kamu mengkombinasikan brokoli dengan tahu dan telur. Tentu, masakan tersebut akan menjadi menu 4 sehat 5 sempurna, lho.
Menu brokoli tumis tahu telur juga bisa menjadi santapan lezat yang cocok sekali kamu padukan dengan nasi hangat.
Bahan-Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 1 buah tahu putih
- 2 siung bawang putih dan bawang merah
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 150 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat brokoli tumis tahu telur:
1. Potong 1 bonggol brokoli. Lalu, cuci brokoli dengan air bersih dan rendam menggunakan air garam sekitar kurang lebih 5 sampai 10 menit. Kemudian potong tahu putih menjadi dadu.
2. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu. Setelah berubah warna, angkat dan sisihkan tahu ke dalam wadah terpisah. Gunakan saringan minyak agar lebih mudah mengangkat tahu, seperti rekomendasi berikut ini.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus. Setelah harum tambahkan telur dan orak-arik di dalam wajan memakai spatula berikut ini.
4. Bila telur sudah matang, masukkan brokoli, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Kemudian, tambahkan air dan aduk semua bahan tercampur rata.
5. Kemudian, tambahkan tahu ke dalam wajan dan aduk kembali dan sajikan di atas piring.
5. Bihun Goreng
Selain nasi goreng dan mie goreng, menu favorit masyarakat Indonesia yang juga praktis adalah bihun goreng. Meski memiliki tekstur yang tipis, bihun goreng tetap akan mengenyangkan perut, lho. Kamu bisa memodifikasi resep bihun goreng dengan menambahkan topping-topping menarik, seperti ayam atau seafood.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus bihun jagung
- 1 ikat sawi hijau
- 5 lembar kol
- 1 batang daun bawang dan seledri
- 100 gram udang kupas
- 10 butir bakso sapi
- 2 butir telur
- Secukupnya kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih
-1 buah kemiri
- kaldu bubuk dan garam secukupnya
Cara membuat bihun goreng:
1. Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang lembut. Kemudian tiriskan memakai mangkok saringan, berikut ini.
2. Potong sawi hijau dan bakso sapi, serta iris tipis-tipis kol atau wortel, daun bawang, dan seledri. Setelah itu, kamu bisa mulai dengan memasak telur orak arik. Setelah matang, sisihkan ke dalam wadah.
3. Kemudian, campurkan bihun yang telah mengembang dengan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan sisihkan.
4. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih, kemiri, cabai merah (opsional), serta sedikit garam sampai harum. Lalu, masukkan bakso dan udang sampai berwarna kecokelatan.
5. Tambahkan telur orak arik, daun bawang, seledri, sawi hijau dan kaldu bubuk. Lalu, aduk sampai semua bahan merata. Agar tidak terlalu kering, tambahkan minyak wijen.
6. Angkat, dan sajikan bihun di atas piring atau mangkuk.
6. Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki menjadi menu andalan saat sahur. Rasanya yang gurih, tentu sangat menggugah selera, terutama ketika menyantapnya selagi masih hangat. Ternyata, membuatnya tidak sulit, lho! Bahkan, sekarang sudah banyak supermarket yang menjual saus teriyaki instan yang memudahkan kamu dalam memasak.
Bahan-Bahan:
- 250 gram dada ayam filet
- 1 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya air, gula, dan garam
Cara membuat ayam teriyaki:
1. Cuci dan potong dada ayam kecil-kecil sesuai selera.
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay dan tumis kembali.
3. Masukkan potongan ayam, saus teriyaki, minyak wijen, kecap manis, kecap ikan, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu merata dan meresap.
4. Tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga mengental.
5. Setelah semuanya matang, sajikan ayam teriyaki di piring saji, seperti rekomendasi berikut ini.
7. Sup Bayam Jagung
Tidak sampai 20 menit, kamu bisa membuat sup bayam jagung hangat sebagai menu sahur praktis saat bulan puasa. Bayam sendiri merupakan jenis sayuran hijau yang kaya akan zat besi yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan adanya tambahan jagung manis, pasti akan membuat siapa saja sulit untuk melewatkan menu yang segar ini.
Bahan-Bahan:
- 2 ikat bayam
- 1 bonggol jagung manis
- 1 buah tomat (opsional)
- 3 siung bawang putih
- 800 ml air
- garam, kaldu jamur, merica secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat sup bayam jagung:
1. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih yang telah dicincang halus.
2. Setelah harum, tambahkan 800 ml air. Lalu, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukan jagung yang telah diserut.
3. Lalu, masukkan bayam yang sudah dibersihkan ke dalam panci. Tambahkan tomat (opsional), garam, merica, dan kaldu jamur. Berikut beberapa rekomendasi panci yang bisa kamu pakai untuk memasak bayam.
4. Tunggu sampai bayam terlihat layu dan jagung empuk dan hidangkan sup bayam jagung di atas mangkuk, seperti rekomendasi berikut ini.
8. Kailan Tumis Bawang Putih
Kailan merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi, kalium, vitamin, dan serat, yang bagus untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Tentunya, ini bisa jadi menu sahur praktis setiap hari. Apalagi, proses pembuatannya pun cukup, bahkan para pemula bisa memasaknya sendiri, lho!
Bahan-Bahan:
- 300 gram baby kailan
- 5 siung bawang putih
- 250 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt garam
- kaldu jamur dan lada secukupnya
Cara membuat kailan tumis bawang putih:
1. Cincang halus bawang putih, lalu tumis hingga warnanya menguning. Kamu juga bisa menggunakan choppers untuk memudahkan dalam mencincang bawang putih. Berikut rekomendasi chopper yang dapat kamu gunakan.
2. Campurkan air, tepung maizena, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu jamur dalam wadah sebagai bahan saus. Aduk hingga merata.
3. Tumis baby kailan dengan sisa minyak bawang putih sampai layu sekitar 2-3 menit.
4. Tuangkan saus ke wajan dan aduk sampai mengental dengan api kecil.
5. Setelah matang, angkat baby kailan dan sajikan. Kamu bisa memakai wadah saji berikut ini.
Itu dia beberapa pilihan menu sahur praktis yang mudah kamu buat di rumah. Bagi kamu yang sedang menyiapkan kebutuhan memasak makanan selama bulan puasa. Jadi, mana nih menu sahur yang akan kamu buat di rumah?