Menghabiskan waktu bersama keluarga menjadi tradisi Tahun Baru Imlek yang wajib dilakukan. Agar suasana terasa semakin hangat dan menyenangkan, tentu kita harus menyajikan hidangan spesial, seperti kue khas Imlek.
Kue khas Imlek umumnya mempunyai bentuk, rasa, dan tekstur yang unik. Selain itu, kamu juga bisa menemukan makna dan filosofi penting di balik setiap kue tersebut.
Oleh sebab itu, kali ini kami akan memperkenalkan berbagai jenis kue populer yang biasa dihidangkan saat Hari Raya Imlek.
Apa Saja Kue Imlek Lezat yang Memiliki Makna Penting?
Yuk, temukan jawabannya di bawah ini!
1. Kue Keranjang
Kue keranjang atau "Nian Gao" selalu hadir dalam setiap perayaan Imlek. Pasalnya, kue yang terbuat dari tepung beras ketan ini melambangkan kemakmuran dan persatuan antara anggota keluarga.
Biasanya, kue keranjang diletakkan dengan cara ditumpuk yang bermakna peningkatan dari tahun sebelumnya. Nah, kamu bisa menatanya dengan wadah saji bertingkat berikut ini.
2. Kue Bulan
Kamu juga pasti sering menemukan kue bulan dalam setiap perayaan Imlek. Pada dasarnya, kue bulan berbentuk bulat utuh. Namun, kamu bisa menemukan bentuk kue bulan yang lebih menarik seiring berkembangnya zaman.
Isian kue bulan pun bermacam-macam, dari kacang merah, kacang hijau, hingga biji teratai. Pada bagian atas kue bulan biasanya terdapat tulisan mandarin yang berarti umur panjang atau harmoni.
Kamu bisa menyajikan kue bulan menggunakan piring saji yang cantik seperti berikut ini.
3. Kue Ku
Kue ku merupakan camilan tradisional berbentuk cangkang kura-kura dengan warna merah mencolok. Jenis kue ini memiliki isian yang manis dan tekstur lengket ketika dimakan. Kue ku juga sering kali disajikan saat Imlek karena mempunyai makna umur panjang dan kemakmuran.
4. Kue Mangkuk
Sekilas, kue satu ini mirip seperti bolu kukus. Namun, kue mangkuk terbuat dari tepung beras, terigu, dan tapai singkong. Bagian atas kue mangkuk yang mengembang melambangkan rezeki yang terus melimpah.
Di Indonesia, kamu bisa menemukan kue mangkuk dengan berbagai macam warna, seperti pink, cokelat, dan merah. Kalau kamu tertarik untuk membuat kue ini di rumah, bisa nih pakai kukusan berikut.
5. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit pun menjadi primadona saat Hari Raya Imlek. Pasalnya, kue tradisional satu ini memiliki makna rezeki yang berlapis-lapis.
Untuk membuat satu loyang lapis legit, kamu membutuhkan waktu dan tingkat kesabaran yang tinggi. Tidak heran, kue satu ini mempunyai harga yang cukup mahal. Nah, berikut loyang yang bisa kamu pakai untuk membuat lapis legit.
6. Nastar
Kue kering yang satu ini memang langganan muncul di setiap hari raya. Bagaimana tidak, rasa manis dan asam yang berasal dari selai nanas di dalam nastar pasti membuat orang yang memakannya jadi ketagihan.
Biasanya, kue kering ini akan dikeluarkan oleh tuan rumah ketika kerabat atau keluarga datang berkunjung ke rumah. Nah, kamu bisa menyajikannya di dalam stoples berikut ini.
7. Kue Ong Lei
Kue Ong Lei mempunyai isian dan topping nanas layaknya kue nastar. Buah nanas sendiri dipercaya sebagai buah yang membawa hoki. Jadinya, orang yang memakan kue Ong Lei akan tetap beruntung sepanjang tahun.
Nah, itu dia berbagai jenis kue Imlek yang memiliki makna penting. Jadi, kue apa saja yang akan kamu siapkan di rumah nih?