8 Kue Basah Kekinian yang Nikmat dan Paling Populer

Kue basah merupakan bagian tak terpisahkan dari kuliner tradisional Indonesia. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis menjadikannya favorit di berbagai kesempatan, mulai dari camilan sore hingga sajian dalam acara keluarga.

Lalu, aneka kue basah apa saja yang masih populer sampai sekarang? Cek berikut ini, siapa tahu ada kue basah favorit kamu!

1. Kue Pukis

Sumber: tasteofnusa.com 

Kue pukis berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur, dan dikenal dengan bentuk setengah lingkaran serta tekstur yang empuk. Terbuat dari campuran telur, gula, tepung terigu, ragi, dan santan, kue ini biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau manisan buah. Kue pukis cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat.

2. Dadar Gulung

Sumber: Shutterstock/kompas.com

Kue pukis berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur, dan dikenal dengan bentuk setengah lingkaran serta tekstur yang empuk. Terbuat dari campuran telur, gula, tepung terigu, ragi, dan santan, kue ini biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau manisan buah. Kue pukis cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat.

3. Nagasari

Sumber: Shutterstock/kompas.com

Nagasari, atau dikenal juga sebagai kue pisang, berasal dari Indramayu, Jawa Barat. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, santan, dan potongan pisang, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Aroma daun pisang yang khas menambah kelezatan kue ini.

4. Bolu Gulung

Sumber: pexels.com/idntimes

Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang, kemudian digulung dengan isian krim berbagai rasa seperti mocca, stroberi, nanas, atau cokelat. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya menjadikan bolu gulung sebagai pilihan kue basah yang digemari banyak orang.

5. Bolu Kukus

Sumber: Shutterstock/kompas.com

Bolu kukus merupakan varian dari kue bolu yang dimasak dengan cara dikukus, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan moist. Kue ini tersedia dalam berbagai rasa, seperti coklat, pandan, dan durian, yang masing-masing menawarkan cita rasa khas.

6. Banana Roll Cake

Sumber: Shutterstock/kompas.com

Banana roll cake adalah kue basah kekinian yang populer di Bandung. Kue ini terdiri dari lapisan hijau lembut yang membungkus pisang yang telah dimasak dengan mentega atau butter cream, kemudian dilapisi dengan coklat di kedua sisinya. Perpaduan rasa manis dan tekstur lembut menjadikan kue ini favorit banyak orang.

7. Bingka

Sumber: Shutterstock/fimela.com

Bingka adalah kue basah khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Terbuat dari tepung terigu, santan, telur, gula, dan sedikit garam, kue ini memiliki bentuk bulat atau menyerupai bunga dengan warna kuning dan pinggiran coklat. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis membuat bingka sering disajikan saat berbuka puasa.

8. Bika Ambon

Sumber: Shutterstock/kompas.com

Bika Ambon adalah kue basah yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang berongga dan kenyal, serta rasa manis yang khas. Terbuat dari campuran tepung, telur, gula, dan santan, Bika Ambon tersedia dalam berbagai varian rasa seperti pandan, durian, dan keju.

Itu dia 8 kue basah kekinian yang nikmat disantap saat bersantai. Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan peralatan untuk membuat kue yang tepat. Temukan ragam perlengkapan membuat kue hanya di ruparupa. Cek rekomendasi produknya berikut ini!