Chicken Katsu adalah menu makanan Jepang yang sangat umum dan sering sekali dijumpai di setiap restoran Jepang. Selain mudah dalam proses pembuatannya, chicken katsu memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Yuk buat sendiri chicken katsu versi Anda di rumah. Berikut adalah alat-alat masak yang Anda butuhkan untuk membuat chicken katsu, dan Anda juga bisa melihat resep chicken katsu yang mudah dengan klik banner di atas.
Bahan:
- 2 Dada Ayam
- 150 gram Tepung Roti
- 100 gram Tepung Terigu
- 1 butir Telur
- Garam secukupnya
- Lada Secukupnya
- 2 sdm Kecap Ikan / Soy Sauce Kikkoman
- 2 sdm Onion Powder (optional)
- 2 sdm Paprika Powder (optional)
- 300 ml Minyak Goreng
Cara Pembuatan:
- Belah dada ayam menjadi 2, atau bisa juga ditipiskan dengan alat pemukul daging hingga ketebalannya mencapai 1 cm.
- Bumbui kedua permukaan ayam dengan garam, ladam dan bubuk paprika, diamkan sekitar 10-15 menit.
- Siapkan telur yang sudah dikocok dan ditambahkan sejumput garam.
- Siapkan 3 wadah yang berisi tepung terigu, telur, dan tepung rotBalurkan ayam pada tepung terigu, lalu telur, dan yang terakhir tepung roti.
- Siapkan wajan dengan minyak panas, dan goreng ayam hingga kecoklatan selama 5-7 menit.
- Angkat, dan tiriskan. Lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.