Jika dilihat sekilas, oven dan microwave memang tampak mirip. Keduanya berbentuk balok dan dilengkapi dengan kaca pada bagian tengahnya.
Tidak jarang, hal ini menimbulkan kebingungan karena kita sering kali kesulitan membedakan antara kedua perlengkapan dapur ini.
Namun, nyatanya, ada perbedaan jelas antara oven dan microwave dari berbagai sisi, lho. Jadi, sebelum kamu memutuskan buat membeli salah satu dari alat dapur ini, sebaiknya ketahui dulu perbedaannya agar dapat kamu sesuaikan dengan kebutuhan.
Apa Saja Perbedaan Oven dan Microwave?
Walaupun tampilan luarnya mirip, nyatanya ada delapan perbedaan antara oven dan microwave. Yuk, simak penjelasannya berikut ini!
1. Fungsi & Tujuan
Perbedaan oven dan microwave yang paling utama terletak pada fungsi dan tujuannya.
Oven ditujukan untuk makanan yang membutuhkan pemanggangan atau pembakaran (baking atau roasting). Sedangkan microwave tidak memiliki fungsi untuk memanggang, karena hanya mampu memanaskan makanan.
Apabila kamu suka membuat roti dan cupcake, yang membutuhkan proses baking, maka oven akan sangat cocok. Namun, jika kamu hanya memerlukan alat untuk memanaskan sisa makanan semalam, maka microwave adalah pilihan yang paling tepat.
2. Cara Kerja
Oven bekerja dengan memanfaatkan sumber energi listrik atau gas. Jadi, elemen pemanas oven akan mengubah energi tersebut menjadi panas. Kemudian, panasnya akan ditransfer secara merata di dalam seluruh ruang oven untuk mematangkan makanan.
Namun, lain halnya dengan microwave yang menggunakan gelombang mikro elektromagnetik. Saat gelombang mikro terserap oleh makanan, molekul air akan terus bergerak, saling bertumbukan, dan menghasilkan panas.
Proses inilah yang menyebabkan microwave mampu meningkatkan suhu makanan itu sendiri.
3. Efisiensi Waktu
Dengan sistem kerjanya yang berbeda, tentu saja kecepatan pemanasan dari kedua alat ini ikut berbeda. Pada oven, proses pemanasan atau pematangan cenderung memakan waktu lama. Soalnya, panasnya tersebut menyebar memenuhi ruangan oven.
Selain itu, kecepatan pematangan pada oven juga dipengaruhi oleh faktor jenis oven. Misalnya, oven listrik memerlukan waktu pemanasan lebih lama dibanding oven gas.
Sementara itu, microwave menjadi alat terbaik dalam efisiensi waktu. Hal ini karena reaksi pemanasan terjadi langsung di dalam makanan.
4. Kebutuhan Listrik
Sebenarnya, oven memerlukan daya listrik yang jauh lebih kecil daripada microwave. Namun, karena proses pemanasan dan pematangannya yang lama, konsumsi listriknya pun ikut membengkak.
Hal ini berkebalikan dengan microwave. Pada pemakaiannya, microwave memerlukan daya listrik yang besar. Akan tetapi, karena waktu pemanasannya yang begitu singkat, konsumsi listrik pun menjadi lebih hemat.
5. Hasil Makanan
Proses pematangan pada oven dimulai dari bagian luar makanannya karena udara panas dalam oven. Hasilnya, makanan kamu akan matang secara merata dengan bagian luar yang lebih crispy dan kecokelatan, sementara bagian dalamnya tetap empuk dan lembut.
Sedangkan hasil makanan dari microwave akan cenderung kering. Soalnya, microwave bekerja dengan mengurangi kadar air, sehingga menghilangkan kelembapan makanan.
Apalagi, penggunaan microwave memang tidak bertujuan untuk membuat makanan menjadi renyah.
6. Volume dan Ukuran
Dibandingkan microwave, oven memiliki ukuran yang lebih beragam. Bila kamu jarang menggunakannya, maka bisa memakai oven kecil yang ukurannya 11 liter. Akan tetapi, kamu juga bisa memilih oven besar hingga 50 liter bila sering membuat kue.
Sementara microwave, punya ukuran yang lebih kecil dengan volume tidak lebih dari 30 liter. Soalnya, alat satu ini hanya berfungsi sebagai penghangat makanan saja.
7. Wadah Makanan
Perbedaan microwave dan oven juga terlihat dari jenis wadah makanan yang boleh kamu masukkan.
Untuk microwave, kamu masih bisa menggunakan wadah kaca atau plastik selama terdapat label microwave safe.
Sedangkan bila kamu memakai oven, pastikan hanya menggunakan loyang, keramik antipanas, atau aluminium foil. Soalnya, wadah kaca lebih rentan pecah pada suhu yang terlalu tinggi dan plastik mudah terbakar.
8. Harga
Harga oven dan microwave juga cukup berbeda. Kalau di situs ACE Online, kamu bisa membeli oven mulai dari hargaRp300 ribuan. Sedangkan untuk microwave, kamu bisa membelinya mulai dari Rp800 ribuan.
Itulah delapan perbedaan oven dan microwave yang perlu kamu ketahui. Setelah mengetahui perbedaannya, kira-kira kamu lebih butuh yang mana, nih?
Tenang, apapun kebutuhan kamu, situs ACE Online memiliki berbagai koleksi oven dan microwave berkualitas, seperti berikut ini.
Temukan juga berbagai artikel menarik lainnya dari ruparupa hanya di Google News atau klik di sini.
sangat bermanfaat kak.