Harga minyak goreng yang semakin melambung membuat sebagian besar orang mulai mencari alternatif pengganti minyak. Tidak heran bila kini banyak orang yang mulai berahli masak memakai air fryer.
Sekilas, alat ini mirip dengan oven, yang menghantarkan panas untuk mematangkan bahan makanan. Namun, yang membedakan oven dengan air fryer adalah hasil makanan yang dihasilkan.
Memasak dengan air fryer biasanya punya rasa yang lebih renyah dan kering. Sedangkan oven, akan menghasilkan masakan yang lebih lembap. Selain itu, air fryer juga lebih multifungsi karena bisa buat mengoreng dan memanggang bahan makanan.
Contents
Apakah Air Fryer Membutuhkan Minyak?
Makanan yang dihasilkan oleh air fryer biasanya memang lebih sehat. Soalnya, alat masak satu ini tidak membutuhkan minyak saat digunakan. Namun, ada beberapa bahan makanan yang tetap perlu dioleskan minyak goreng, tetapi hanya sedikit.
Tujuan dari penggunaan minyak pada makanan tersebut adalah untuk menjaga kelembapan makanan dan memberikan warna kecokelatan yang cantik.
Tentu, hal ini berbeda dengan menggoreng masakan di atas wajan yang membutuhkan banyak minyak.
Cara Memasak Pakai Air Fryer Agar Lebih Renyah
Meskipun bisa menggunakan minyak untuk menggoreng masakan dengan air fryer, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Nah, berikut ini beberapa metode memakai minyak saat memasak dengan air fryer.
1. Tambahkan Minyak ke Makanan
Ada sedikit perbedaan ketika kamu memasak dengan wajan dan air fryer. Jika biasanya kamu menuangkan minyak ke wajan sebelum masak, maka sekarang kamu perlu menambahkannya ke makanan.
Saat akan memasak daging dan sayuran, kamu bisa meletakkannya ke dalam mangkuk terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan beberapa sendok teh minyak sayur atau minyak zaitun, disertai bumbu masakan.
Lalu, campurkan semuanya secara merata. Setelah itu, kamu bisa langsung memasukkan makanan ke dalam air fryer.
2. Oleskan Lelehan Mentega ke Makanan
Selain dengan minyak, sebenarnya kita bisa memasak dengan mentega. Namun, kamu perlu mengoleskan lelehan mentega di atas bahan makanan terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke air fryer.
3. Hindari Penggunaan Semprotan Minyak
Menyemprotkan minyak spray yang tersedia di pasaran dapat merusak lapisan antilengket dari air fryer. Tentu, hal ini akan membuatnya tidak aman untuk digunakan.
Jadi, kalau kamu memang harus memasak dengan menggunakan minyak semprot, maka kamu bisa menyemprotkannya terlebih dahulu ke makanan.
Namun, perlu diingat, tidak semua makanan dapat kamu olah dengan air fryer. Umumnya, jenis-jenis bahan makanan yang bisa kamu masak pakai air fryer adalah yang kering dan tidak basah, antara lain daging, sayuran, kue, dan makanan beku.
Hindari memasak telur, nasi, dan makanan yang terlalu lembap ke dalam air fryer karena justru akan membuatnya mudah rusak.
Jadi, kebingungan kamu mengenai penggunaan minyak saat memasak menggunakan air fryer sudah terjawab. Hal yang paling penting adalah tetap ikuti panduan memakai air fryer agar tidak salah saat menggunakannya.
Apalagi, alat masak ini bisa membantu kita untuk mengatasi kelangkaan minyak dan harga minyak yang semakin mahal. Apakah kamu tertarik untuk memasak dengan air fryer?
Bila ya, kamu bisa menemukan berbagai piliha air fryer terbaik hanya dari ruparupa.com. Situs belanja online satu ini juga menyediakan berbagai peralatan dapur dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti Informa, ACE, Selma, dan masih banyak lagi.
Berikut ini kami juga punya beberapa rekomendasi air fryer yang bisa menjadi pilihan buat kamu.
Air fryer dengan tampilan modern untuk memasak dan menggoreng.
Air fryer ini buat masakan lebih kaya rasa dan tidak berminyak.
Nikmati makanan yang digoreng dengan lebih sehat dengan air fryer berikut ini.
Memasak banyak menu lebih mudah dan praktis dengan air fryer berikut ini.
